نجاح الإصدار الأول دفع بمكانة Le Melville، المؤسسة العريقة في الجَز باريسِي، إلى إعادة التجربة هذا الصيف ودعوة عشّاق الموسيقى مجدداً إلى رحلة حسّية فريدة. يعود Jazz à Bagatelle للسنة الثانية على التوالي في قلب الحدائق التاريخية، وعلى مقربة من Bois de Boulogne، ليعزّز الاندماج بين الألحان و الذَّوق الرفيع في الطهو و الطبيعة. لمدة 16 أمسية حصرية، كل ثلاثاء وأربعاء من 2 يونيو إلى 29 يوليو 2026 (باستثناء 23 و24 يونيو)، يغادر النادي جدران ضِفّته اليمنى ليقدّم فترة زمن خارج الزمن: عشاء-حفلة موسيقية في الهواء الطلق عند سفح القلعة الشامخة Bagatelle.
القلعة château de Bagatelle، التي أُنشئت في 1775 بمبادرة الكونت آرتوا، مكان استثنائي، يعمه التاريخ والأناقة. محاطة بحدائق على الطراز الإنكليزي وبِـ برك ونُحوت، تمثل جوهر الرقي الفرنسي. حدائق باجاتيل، التي صمَّمها مهندس الحدائق الإسكتلندي توماس بلايكي، هي تحفة فنية من الأسلوب البِيتقري الإنكليزي، مثالية لاستقبال هذا الدمج بين الطبيعة والذواقة والموسيقى. باجاتيل جزء من سبع قلاع تتباهى بها مدينة باريس، إلى جانب الكونسييرجري، وقصر اللوفر، وقصر لوكسمبورغ، والقصر الملكي، وقلعة باجنولت وقلعة الموييت. بعد أشهر من الأشغال، هذا المكان، الكنز الحقيقي المحمّل بالتاريخ، يعيد اختراعه ليقدم لجمهور من عشّاقه تجربة فريدة تجمع بين الجاز والذواقة.
وفق التقاليد الخالصة لـ Melville، تبرز برمجة Jazz à Bagatelle وجوهًا لامعة تجمع بين موسيقيين متمرسين وموهوبين شبان صاعدين. من السوينغ إلى الهارد-بوب مرورًا بالكلاسيكيات الخالدة، كل سهرة تعد بتجربة موسيقية فريدة تُغمرك بالانغماس الصوتي. ستأتي فرقة Olivier Franc Quartet، ثنائي Ellen Birath وماثيو بور، Estelle Perrault، Ramona Horvath (Feat. Lisa Cat-Berro)، أو Nancy Murillo Sextet لإشعال المسرح بعروض مبهرة ستأسر حتى أكثر الجمهور تطلبًا. هذه لحظات استثنائية تسمح لعشاق الموسيقى أو الهواة بدمج عشقهم للجاز مع حبهم للمطبخ اللذيذ، أثناء عشاء راقٍ في أجواء ودودة. مستعرضًا أنواعًا مثل Great American Song Book وAnnées Folles والسوينغ والسالسا الكوبية، ستكون التجربة الموسيقية متنوعة ومفعمة بالحياة.
الحجوزات
عبر موقع www.lemelville.fr
أو عبر الهاتف على 01 40 75 00 57
لدعم هذه التجربة الموسيقية الاستثنائية، يبرز الشاب الموهوب الشيف مالكوم إيكولاس، الذي مرّ عبر فرقإريك فِرشون, جان-فرنسوا بياج وخوان أربالايز, ليوقع قائمة طعام فخمة مصممة خصيصاً لـ Jazz à Bagatelle. معروف بابتكاره في الطهو، فيُضفي على أطباقه طابعاً أصيلاً ومشحوناً بالعاطفة، وباتّجاه عالمي يفتح أبواباً ويعزز التنوع. مطبخه يكرّم المنتوجات الموسمية، النكهات الراقية، والتوابل، مكوّناً سيمفونية طهوية تتناغم تماماً مع طاقة الحفلات الموسيقية. مفتون بالنكهات، يعشق فكرة مشاركة مجموعة من الأنماط والاحساسات من خلال إبداعات جديدة، حيث تكشف التوابل والمكونات غير المتوقعة عن عمقها وإثرائها.
كل طبق هو عمل فني رقيق يندمج بسلاسة مع سحر الجاز، مانحاً تجربة حسية فريدة يتمكن فيها الروّاد من التمتّع بمزج مثالي بين النكهات والأصوات. هذا التزاوج الرفيع بين الطبخ والموسيقى يعكس جوهر المكان، الذي كان غالباً بعيداً عن الأعين لكنه يفتح أبوابه هذا الصيف ليقدّم تجربة جديدة لا تُنسى، تجمع بين التميّز الطهوي وسحر الجاز في إطارٍ تاريخي استثنائي. لهذه السهرات الاستثنائية، يتركّز المنيو حول إبداعات تحمل أسماءً ذات دلالات، لتكون بمثابة لمحات إلى حِرفية الشيف وابتكاراته.
تبدأ التجربة بـ«Partir en fumée»، بريوش مُهْيأ بالزبدة المدخنة وسترَتشيتِلا، قبل أن تتواصل مع رقة «Poireauter»، شرائح سمك maigre مُعدة بمرق ليش دي تيغري وجل يوزو. يَؤكِّد الراحة مع «Un dimanche chez maman»، دجاج مطبوخ بتقنية الحرارة المنخفضة يرافقه بطاطس دولفين، ليُختتم بجمال مع «On n’est pas pressé»، ميلفيه مُكرمل بالليمون وشيزو أخضر. خيار متوازن يكرِّس النكهات النباتية واللذة، مُصاغ ليستجيب لإيقاع الجاز حتى مطلع الليل.
ستُقام الأمسيات في الفناء الكبير بين القلعة والتريانون. مكان حميم وساحر بإطلالة لا تُضاهى على القلعة. تحت النجوم، سيستمتع الضيوف بعشاء استثنائي، في أجواء الجاز وسحر الطبيعة المحيطة. وبوجود عدد محدود من المقاعد، يضمن هذا الحدث تجربة لا تُنسى وخاصة ومميزة بكل المقاييس.
النار مشتعلة
Brioché perdue, noisette fumée au beurre,scarmozza fumée, straciatella, kiwi, pickles d’oignon, cebette et noix de cajou VG
انتظار
Carpaccio de maigre,letche del tigre au poireau, pickles de poireau, noix de pécan torréfiées, groseilles et gel yuzu
Option VG: Poireau cuit basse température
عشاء عند الأم
Filet de poulet cuit basse température puis snacké, jus de volaille, pomme dauphine, mayonnaise persil, condiment à l’ail rôti, huile de persil
Option VG : Steak d’aubergine snacké, coulis ratatouille
نحن لسنا في عجلة
Millefeuille caramélisé, crémeux citron jaune, gel citron vert et shiso vert VG
Réservations
Sur le site www.lemelville.fr
Ou par téléphone au 01 40 75 00 57
التواريخ والجداول الزمنية
ال 2 من يونيو، 2026 في 29 من يوليو، 2026
مكان
ليه جاردان دي باجاتيل
42 Route de Sèvres à Neuilly
75116 Paris 16
موقع رسمي
lemelville.fr
صفحة إنستاجرام
@lemelville_paris
معلومات اكثر
تصوير فني: My Bouchey - Sortiraparis
تصوير فني: @raphaelmetivet 2026
تواريخ: كل يوم ثلاثاء وأربعاء، من 2 يونيو إلى 29 يوليو 2026 (باستثناء 23 و24 يونيو) – 120 مقعداً
العرض: مقبّلات، طبق رئيسي لحم، سمك، حلوى + حفل موسيقي – 110€
الحجز لا يكون إلّا في موعد أقصاه الخميس السابق للحدث.
في حال سوء الأحوال الجوية، يتم تأجيله إلى تاريخ آخر.
ساعات العمل: الاستقبال من الساعة 19:00، الحفل في 20:30
الحجز: www.lemelville.fr
أو على الرقم 01 40 75 00 57
