إذا كنت من الذواقة، فربما لم تفوتك ظاهرة المطابخ المظ لمة التي انتشرت كالفطر في باريس على مدار العامين الماضيين، وساعد على انتشارها إغلاق المطاعم لأشهر متتالية.
بالنسبة لأولئك الذين لم يتعرفوا بعد على هذا المفهوم، المطابخ المظلمةهيمطاعم متاحة فقط للتوصيل عبر المنصات المعتادة، Deliveroo وغيرها، ولكن أيضًا عبر منصات التوصيل الداخلية للمطاعم . لذا لا تتوقع أن تذهب مباشرةً إلى المطعم، حيث سيظل الباب مغلقاً في المعامل، لأن القليل منها يقدم خدمة الوجبات الجاهزة بالإضافة إلى التوصيل.
تماشياً مع هذا الاتجاه، قمنا بإعداد قائمة مختصرة بالمطابخ المظلمة التي يمكنك اكتشافها في باريس. اتبع الدليل!
مطابخ مظلمة لاكتشافها في باريس:
جرين آند وايلد، المطبخ الأخضر والبرّي، المطبخ النباتي الداكن 100٪ عند الطلب
جرين آند وايلد هو المطبخ المظلم لمجموعة ديفور، والذي يعيد النظر في كلاسيكيات طعام الشارع الأمريكي الرائعة بلمسة نباتية. متوفر بالتوصيل فقط! [اقرأ المزيد]
ليه ديبريد، المطبخ المظلم الأصلي للمأكولات الآسيوية في الشارع الآسيوي
ليه ديبريد هو اسم المطبخ المظلم الذي ابتكره جوليان بوربو (توب شيف 2012). وهو مطعم يقدم مأكولات الشارع الآسيوي المدمج الذي لا يعرف حدوداً ويستند إلى خبرات الشيف المختلفة في جميع أنحاء آسيا. [اقرأ المزيد]
موفليه، "المطبخ الخفيف" مع الكعك الفرنسي 100%
"موفليت" هو "المطبخ الخفيف" الذي أنشأ متجرًا في مطابخ بوينت إفيمير يقدم الوجبات الجاهزة وتوصيل الكعك الإنجليزي بلمسة فرنسية شقية. [اقرأ المزيد]
أوهيس، المطعم المتخصص في النقانق، للتوصيل والطلبات الخارجية
يقدّم مطعم "أوهيس"، وهو مطعم "ديليفيرو" لتوصيل الطلبات والوجبات الجاهزة في براسيري باربيز النقانق بجميع أشكالها. [اقرأ المزيد]
أي المطابخ المظلمة يجب أن نختار لتناول الغداء؟
