ليه ديبريد، المطبخ المظلم الأصلي للمأكولات الآسيوية في الشارع الآسيوي

بواسطة My de Sortiraparis · صور بواسطة My de Sortiraparis · نشرت على 13 من أبريل، 2021 الساعة 11:00صباحًا
ليه ديبريد هو اسم المطبخ المظلم الذي ابتكره جوليان بوربو (توب شيف 2012). وهو مطعم يقدم مأكولات الشارع الآسيوي المدمج الذي لا يعرف حدوداً ويستند إلى خبرات الشيف المختلفة في جميع أنحاء آسيا.

بعد فانفان، يكشف الطاهي جوليان بوربو، الذي اكتشفناه في توب شيف 2012، عن مطبخ مظلم جديد يحتفي برحلاته في آسيا. Les Débridés هو اسم هذه الخدمة الباريسية الجديدة لتوصيل الطعام الباريسي وخدمة " انقر واستلم " في الدائرة 17، والتي تهدف إلى كسر الصور النمطية عن الصينيين والآسيويين بشكل عام.

لاحظ هنا أن كلمة "bridé" ليست إهانة، بل هي احتفاء بالاختلاف والاندماج. لذلك قرر اللواء الجديد أن يقدم لكم اقتراحًا جديدًا يعيد النظر في طعام الشارع الآسيوي بطريقة مبتكرة وشاذة. الجرأة والإبداع والمنتجات الجيدة والمأكولات الشهية كلها على القائمة.

Les Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatique

نحن نحب طبق "سوبر سايان واغيو دومبوري " المصنوع من شرائح لحم البقر المختارة من ميزون ميتزجر. وهو مصحوب بأرز سوتيه وبيض مسكر وبصل ربيعي وتوابل سرية.

Les Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatique

ويُعد طبق دومبوري بيكا بيكا من الدواجن المقرمشة بالبقسماط المقرمشة من ريد ليبل مع أرز سوتيه حار أو غير حار من الأطباق المغرية الأخرى. يأتي مع بيض تاماجو أونسن مع بيض التاماغو أونسن وثنائي من البصل الأخضر بالكراميل.

Les Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatique

في وقت إجراء الاختبار، كان طبق كاري الروبيان بالجمبري "بوب ثاي" على القائمة، ولكن يرجى ملاحظة أنه يتغير بانتظام.

Les Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatique

وأخيراً، لا تفوّت وجبة " شوكو بومب" الممتازة مع كريمة الشوكولاتة ورقائق الفول السوداني. إنها القنبلة بالطبع!

Les Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatique

باختصار، لمَ لا تأخذ ذوقك في رحلة إلى ديبريدز؟

تم إجراء هذا الاختبار كجزء من دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتك ، فيرجى إخبارنا بذلك في التعليقات.

معلومات مفيدة

التواريخ والجداول الزمنية
من 12 من أبريل، 2021

×

    مكان

    40 Rue Pierre Demours
    75017 Paris 17

    العمر الموصى به
    للجميع

    موقع رسمي
    www.lesdebrides.com

    التحفظات
    www.lesdebrides.com

    تعليقات
    حدد بحثك
    حدد بحثك
    حدد بحثك
    حدد بحثك