آخر مقالات

تسي يانغ، مطعم صيني فاخر للذواقة من الدرجة الأولى

لرحلة تذوّق الطعام إلى الصين دون مغادرة باريس، توجّه إلى مطعم تسي يانغ في الدائرة 16. تضم قائمة الطعام مأكولات صينية من أعلى مستويات الجودة تجمع بين التقاليد والحداثة.

لو 39 في، فن الطهو في السحاب بقلم فريديريك فاردون

في مطعم لو 39 في، في مطعم لو 39 في، يكشف الطاهي فريديريك فاردون عن رؤيته لفن الطهي الفرنسي الذي يسلط الضوء على الطبيعة والناس.

مطعم لو غابرييل، مطعم الشيف جيروم بانكتيل الفاخر 2* في فندق وسبا لا ريزيرف

يدعوكم مطعم لو غابرييل، مطعم الشيف جيروم بانكتيل 2* في فندق ومنتجع لا ريزيرف 5*، في رحلة تذوق الطعام عبر البحار والمحيطات.

Plénitude, le restaurant gastronomique d'Arnaud Donckele au Cheval Blanc Paris

بلينيتيود، رأينا في مطعم أرنو دونكيل للذواقة في شيفال بلانك باريس

يفتح فندق شيفال بلانك باريس أبوابه أخيراً، ومعه مطعم بلينيتيود، المطعم الذواقة الذي يديره الشيف أرنو دونكيل الحائز على نجمة ميشلان. يقع هذا المطعم في الطابق الأول من الفندق 5*****، وإليك الخطوط العريضة لما يخبئه لك أحد أرقى المطاعم في خريف 2021.

مطعم "أناهي" يرحب بماورو كولاغريكو، رئيس الطهاة في أفضل مطعم في العالم

يستقبل مطعم "أناهي" ضيفاً مرموقاً بمناسبة إعادة افتتاحه في 17 نوفمبر 2021: الشيف ماورو كولاغريكو من الدرجة الثالثة، رئيس مطعم ميرازور في منتون!

Le Restaurant Marcore adapte ses horaires

مطعم ماركور

بعد نجاح مطعمه الأول "بويون"، أطلق مارك فافييه، الرجل الثاني في مطعم "جان فرانسوا بيجي" في مطعم "ليه أمباسادور" في فندق "كريلون" ثم الشيف التنفيذي في مطعم "توميو"، مطعم "ماركور" العام الماضي، وهو عنوان لا يضم غرفة واحدة بل غرفتين وجوين، ففي الطابق الأرضي مطعم يقدم قائمة طعام ذات طابع بيستروني وفي الطابق العلوي مطعم أكثر أناقة يقدم أرقى أنواع الطعام.

باييتا، مأكولات البحر الأبيض المتوسط الذواقة من جوليا سيدفدجيان

تدعو الشيف جوليا سيدفدجيان الذواقة الباريسيين إلى مطعمها "باييتا" الحائز على نجمة ميشلان في الدائرة الخامسة، حيث تقدم مأكولات شهية بنكهة البحر الأبيض المتوسط.

Le bateau restaurant Don Juan II fait une cure de jouvance

الشيف فريديريك أنطون الحائز على نجمة ميشلان على رأس قارب المطعم دون جوان الثاني

يتم تجديد يخت دون خوان الثاني بفضل الطاهي فريديريك أنطون الذي يقدم تجربة تذوق الطعام في أجواء أنيقة وراقية أثناء الإبحار على نهر السين.

Restaurant Mimosa par Jean-François Piège, les photos

كشف النقاب عن مطعم "ميموزا"، مطعم جان فرانسوا بيجي في فندق "أوتيل دو لا مارين

ميموزا هو مطعم جان فرانسوا بيج، الذي افتتح أبوابه في فندق "أوتيل دو لا مارين" ويقدم مفهوماً جديداً للطعام في باريس: بار بيض الميموزا (!)، ولكن هذا ليس كل شيء. تعال واكتشف هذا المكان الفريد من نوعه بديكوره المهيب وتذوّق أطباق الشيف.

L’Auberge Nicolas Flamel par Grégory Garimbay, les photos

لوبيرج نيكولا فلاميل مع غريغوري غاريمباي على رأس الفندق

رحب أوبيرج نيكولاس فلاميل الذي يُعد مؤسسة باريسية حقيقية، بطاهٍ جديد هو غريغوري غاريمباي. كما استفاد أقدم نزل في باريس من الأشهر القليلة الماضية لإضفاء لمسة من الرصانة على نفسه. وستجد على الطبق مطبخاً تذوقياً لا ينكر جذوره الكلاسيكية ويهدف إلى النجومية.