Restaurant de gibier guide

Le bistrot Quedubon organise une soirée 100% street-food de gibier

Une soirée 100% street-food de gibier, vous ne rêvez pas, c'est bien le bistrot Quedubon qui l'organise, le 30 octobre 2025. Avis aux amateurs !

La petite histoire des grands restaurants de Paris : Grand Café Capucines, au cœur des boulevards

Né en 1875 face à l’Opéra Garnier, le Grand Café Capucines incarne depuis un siècle et demi l’âme des grandes brasseries parisiennes, entre faste Belle Époque, fruits de mer, classiques français et service continu sur les boulevards.

Origines, l'excellent premier restaurant du chef Julien Boscus

Avec l'ouverture de son premier restaurant Origines à Paris, le chef Julien Boscus prouve une nouvelle fois aux gourmands toute l'étendue de son talent aux fourneaux.

Le gibier s'invite dans le menu chasse du restaurant étoilé Bellefeuille, au Saint James Paris

Bellefeuille, le restaurant étoilé du Saint James Paris, dévoile un menu chasse des plus réconfortants, œuvre ciselée du chef Grégory Garimbay et de sa brigade.

Le Procope : le plus ancien café de Paris à redécouvrir

Connaissez-vous le Procope, le plus ancien Café de Paris ? Sans aucun doute d'un des plus beaux restaurant de la capitale, classé au Monuments Historiques. On vous emmène à travers son histoire, son menu et ses nouveautés à découvrir.

Le menu chasse et gibier de Jérôme Banctel au Gabriel, La Réserve, admirablement réconfortant

Au Gabriel, le restaurant deux étoiles de La Réserve Hôtel & Spa, le chef Jérôme Banctel convie les esthètes en forêt avec un menu chasse et gibier, jusqu'à la mi-décembre prochaine.

La Grande Cascade, le sublime restaurant gastronomique étoilé du Bois de Boulogne

Et si on allait redécouvrir la Grande Cascade ? Ce restaurant gastronomique, étoilé Michelin depuis 55 ans, qui ne cesse de nous régaler dans son cadre exceptionnel, niché aux abords du Bois de Boulogne Paris 16e. Il se renouvelle de gourmandises pour notre plus grand plaisir.

Omar Dhiab, virtuose premier restaurant étoilé du chef Omar Dhiab

Passé par les plus belles tables étoilées, le chef Omar Dhiab dévoile, au sein de son premier restaurant auquel il donne son nom, une cuisine gastronomique virtuose et palpitante.

Au Pied de Cochon, cuisine canaille aux Halles de jour comme de nuit

De jour comme de nuit, la brasserie Au Pied de Cochon régale les Parisiens et les touristes avec sa cuisine française traditionnelle et très généreuse. Une adresse mythique à tester au moins une fois dans sa vie.

Le 39V, gastronomie dans les nuages signée Frédéric Vardon

C'est perché dans les nuages, au sein du restaurant Le 39V, que le chef Frédéric Vardon dévoile sa vision de la gastronomie française qui met en lumière la nature et l'humain.

L'Oiseau Blanc, gastronomie de haute voltige à The Peninsula Paris

L'Oiseau Blanc, ce restaurant-bar terrasse prestigieux, est la fierté de l'hôtel The Peninsula Paris. Ce lieu magique vous accueille au sixième étage du palace parisien avec une vue à couper le souffle, à 360°sur les plus beaux monuments de la ville dont la Tour Eiffel.

Le Sergent Recruteur, d'Alain Pégouret, reste ouvert tout l'été 2019

Alain Pégouret, ex-Chef étoilé du restaurant Laurent (et brillant disciple de Joël Robuchon) vient de reprendre Le Sergent Recruteur, sur l'Île Saint Louis. Mais la deuxième bonne nouvelle, c'est qu'il restera ouvert tout l'été. Revue de détail de cette nouvelle table du Vieux Paris...

Le Grand Café Capucines fait peau neuve

L'institution parisienne Le Grand Café Capucines change de visage, du décor jusqu'à la carte. Des nouveautés à découvrir à partir du mois d'avril 2019.