Сладкарница и чайна на Ян Куврер в 10-ти район

След напускането си на ресторант "Принцът на Уелс" Ян Куврер липсва от парижката гурме сцена! Шеф-готвачът е работил в някои от най-добрите парижки хотели и дворци: двореца Трианон във Версай, Park Hyatt Paris Vendôme, Burgundy, преди да сформира експлозивен дует със Стефани Льо Келек в Prince de Galles до напускането си през септември 2015 г. За пет години в Париж шеф-готвачът си извоюва име сред големите, редом с Пиер Ерме, Кристоф Михалак и Филип Контичини.

Носител на наградата "Патисар на годината" на Omnivore през 2015 г., Ян Куврер всеки ден разработва патисерията на бъдещето с балансирани вкусове с ниско съдържание на захар и изненадващи, постоянно иновативни техники. След като зарадва дворците, шеф-готвачът иска да се върне към местната сладкарница.

На 20 май 2016 г. Ян Куврьор открива първата си сладкарница на авеню Парментие 137 в 10-и район. Шеф-готвачът предлага viennoiseries, най-добрите си десерти и ентремета, за хапване на място или за изнасяне!



Елате и открийте оригинални еклери както по форма, така и по вкус, ентремета за 2/4 или 6 души, индивидуални тарти и няколко сезонни творения (заоткриването червените плодове бяха в центъра на вниманието, с обърнато ягодово и малиново творение).

Но това не е всичко, тъй като шеф готвачът предлага и десерти, приготвени на минутата, които могат да се консумират на щанда; в менюто са включени известният му десерт с подпис, мадагаскарската ванилия Millefeuille, Pavlova и Ecrin glacé , покрит с меренге, на цена от 10 евро всеки.

• Прочетете също
• Добри планове за седмицата от 27 април до 3 май 2026 г. в Париж: възползвайте се от дългия уикенд за 1 май!

Харесваме скандинавския интериор с преобладаващо дърво и растения, който ви приканва да се отпуснете и да релаксирате. Магазинът предлага и редица изкушения за вкъщи: шоколад, чайове, пухкави торти, пясъчни рози, пастички и сладко от мляко са само част от предлаганите изкушения.

Нека си признаем, че Ян Кувьор прави десерти и антремета, за които се умира, с дръзки комбинации като тортата с шоколад и трохи или еклер с кафе и анасон, приготвяни непрекъснато пред очите ни от неговия екип!

Работеща от 8 до 20 ч., сладкарницата на Ян Куврер е отворена и приветлива, достъпна по всяко време на денонощието. По всяко време на денонощието можете да избирате от няколко варианта: за вкусна закуска на място - сладкиш, плодов сок и топла напитка за 9 евро, а за бързащите - еспресо и бисквитка за по-малко от 4 евро!

Практическа информация:
YannCouvreur, la pâtisserie
Откриване на 20 май 2016 г.
Местоположение: 137 avenue Parmentier, 75010 Paris
Цени: между 4,80 и 8 евро за сладкиши, 10 евро за бързи десерти, торти между 18 и 26 евро
Чайове и кафета от 2,5 до 4,50 евро

Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.