Кръгъл, кремообразен и лек, чийзкейкът привлича с текстурата и разнообразието си от аромати. Станал неизменна част от парижките сладкарници, той е вдъхновен от американския класически чийзкейк с кремообразната си текстура, аромат на ванилия или лимон и хрупкава основа от натрошени бисквити.
Нюйоркският чийзкейк се отличава с плътността и богатия си вкус. В Париж го предлагат в класически варианти с крема сирене, но също и с шоколад, карамел, червени плодове, мача или фисташки. Печенето може да бъде бавно и продължително за кремообразна текстура или по-твърдо, в зависимост от стила.
С течение на времето чийзкейкът се преоткрива в многобройни вариации, сред които и японският чийзкейк, който е по-лек и по-пухкав. Често наричансуфле чийзкейк, той се приготвя от разбитите на сняг белтъци и смес на базата на прясно сирене, за да се получи лек, не много сладък и мек резултат. Затова той се харесва на онези, които търсят по-деликатна алтернатива на американския чийзкейк!
Предпочитате американски чийзкейк, японски чийзкейк или може би дори баски чийзкейк? Ето някои добри адреси в Париж, където можете да изберете!
Добър Монтмартр, първият норвежки кафе-бар в Париж
Първото норвежко кафе в Париж, Bonne, отвори врати в 18-и район, в Монмартър, и кани любителите на северната кухня да я опитат. Менюто включва норвежки сладкиши и специалитетни кафета, директно от Осло. Ние тръгнахме да разгледаме това съкровище, което без съмнение привлича вниманието. [Прочетете още]
Hoso Basque: японското кафене за сладкиши и чийзкейк, което предизвиква оживление в Париж
Отправяме се към квартал Маре, за да открием Hoso Basque - гурме място, в което известният баски чийзкейк е претворен в японски стил, с изключително топяща се текстура и оригинални вкусове. Отворено от юли 2025 г., това кафене на улица Saint-Antoine предлага и гурме лате. Тествахме го и ще ви разкажем всичко за него... [Прочетете още]
Coderak, вкусни бургери по традиционни марокански рецепти
Отправете се към Маракеш, без дори да се качвате на самолета, благодарение на Coderak - очарователен бургер ресторант с марокански привкус, пълен с добри идеи и вкусове от други места. [Прочетете още]
Gyoza Bar, заведението за гьоза в Passage des Panoramas
Скрит в Passage des Panoramas, барът Gyoza е мястото, където можете да отидете за десетки гьози със свинско, пилешко или вегетарианско месо. [Прочетете още]
Nakatsu, отговорен японски ресторант с пържено пиле, разположен в 18-и район
Намиращо се високо в 18-и район, Nakatsu е специализирано в карааге - известното японско пържено пиле, което се сервира като бургер или донбури. [Прочетете още]
Takumi в Париж: сладкарницата, специализирана в японски чийзкейк
Автентичният японски чийзкейк може да се опита в Париж в Takumi! Тази сладкарница, разположена в центъра на столицата, предлага също така вкусни кремчета, тарти със сирене и сандо. [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията
