L'Alsace, легендарната бирария на Шанз-Елизе

L'Alsace има собствен адрес в Париж, по-точно на Шанз-Елизе. Макар че адресът съществува от 1968 г., през 2017 г. бирарията получи фейслифт от Лаура Гонзалес (не по-малко!). Отворена през целия ден, бирарията предлага кишове от Лотарингия, фламекуеш, шпецле гратен и, разбира се, прочутото кисело зеле на региона, което задължително трябва да опитате през зимата!

Приятели елзасци, отправете се към Шанз-Елизе за истинско елзаско ястие - традиционна трапеза в Maison de l'Alsace, открита през 1968 г. Тук целодневното обслужване в бирариите е получило нов живот благодарение на таланта на Лаура Гонзалес, най-горещата дизайнерка в Париж.

Предизвикателството пред Лаура Гонзалес е да подмлади връзката, като същевременно запази елзаския дух. Декораторът отдели няколко месеца, за да пребоядиса двата етажа на парижката бирария, но резултатът си заслужаваше усилията. Осветлението от 30-те години на миналия век стои редом с тапицирани с червена кожа столове, за да се получи един непреходен момент на Шанз-Елизе.

В L'Alsace можете да се храните по всяко време: ресторантът е отворен 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата, за да посреща своите клиенти.

За закуска можете да се насладите на менюто Maison d'Alsace на цена от 10,90 EUR с топла напитка, кроасан, багета и пресен плодов сок или на гурме закуска (или брънч) с топла напитка, кроасан, багета, файсел, плодов сок и бъркани яйца на цена от 18,90 EUR.

А що се отнася до храната, Елзас предлага най-доброто от източната кухня: лучена супа, фламекуеш, киш лорен, пастет от елзаска глава, свински тротинетки на скара, всички видове кисело зеле, както и морски дарове (един от специалитетите на къщата).

Прочетете също
Добрите планове за тази седмица от 27 април до 3 май 2026 г. в Париж и Ил дьо-Франс

Елзас е синоним на фермерското сирене Мюнстер, произведено от сурово мляко. Тук сиренето идва от млекопреработвателното предприятие Siffert-Frech и е придружено от Marc de Gewurztraminer, традиционен кренвирш.

Ако имате още място след хранене, винаги можете да опитате сладките изкушения, като ябълков щрудел, крепес фламбе или да се поглезите с каменна торта Hermé или Eric Kayser!

Alsace е пълен с хора по всяко време и това е съвсем очаквано - адресът продължава да ни очарова и радва дори след 50 години работа. Благодарим ви, Алзас!

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.