Кафене Пиер Ерме в Beaupassage, щабът за гурме

Чайната на Пиер Ерме в Beaupassage е гурме щаб в Париж. Отворено всеки ден от 10 до 20 ч., това място е задължително за любителите на сладкиши. За обяд, чай или дори късна закуска Pierre Hermé предлага широка гама от сладки и солени лакомства.

Пиер Ерме открива просторно кафене на улица Гренел, в Бопасаж, тайния хранителен проход на Париж. Това кафене и чайна е отворено всеки ден от 10 до 20 ч., в голямо, светло пространство, декорирано от Лаура Гонзалес, с тераса с изглед към пешеходната улица и без шумово замърсяване!

След откриването на 86Champs на Шанз-Елизе през декември 2017 г., това кафе-бутик е второто на шеф-сладкарката. Можете да дойдете тук за обяд и кафе, но можете и да си купите сладкишите на шеф-готвача за изнасяне !

Когато го попитахме защо чайни? Пиер Ерме ни каза:"Много се интересувам от света на бариста, защото това е професия, която е много близка до сладкарската и я допълва. Защото, когато искате да се насладите на сладкиш, това, което върви добре със сладкиша, е чай или кафе". И, разбира се, ние сме съгласни с него. Няма нищо по-хубаво от едно приятно, уютно място за добър гурме момент.

Закуска Pierre Hermé

За закуска Пиер Ерме предлага класически сладкиши, кроасан "Испахан" (2,4 евро), куглуф (4,20 евро), мюсли, фреш и пресни плодове, придружени от чайове, вкусни кафета или шоколад Chaud за 12 евро. Имайте предвид, че менюто не е същото като в 86Champs : бяхме разочаровани, че не открихме Cascaccino (капучино с какаови зърна) или горещия шоколад Mogador.

За закуска, подходяща за крал, формулата на парижката закуска включва пресен плодов сок, топла напитка и сладкиш по избор (поглезете се и опитайте шоколадовия кроасан "Жиандуя", кроасана "Испахан" или апетитния "Кугелхопф") за 14 евро!

Обедното меню на Пиер Ерме

По време на обяд ще се разтопите само с поглед към менюто, в което акцентът е поставен върху зеленчуците, бобовите култури и протеините, придружени от вина или безалкохолни коктейли. Още от самото начало няма да можете да изберете между салатата от киноа, мариновано тофу с терияки, семена от нар и бейби билки (14 евро) или органичните мадагаскарски скариди, талиатели от краставици с кокосово мляко, грейпфрут и пресен кориандър (15 евро). След това има севиче от морски лефер с цитрусови плодове (19 евро), печено птиче месо от Бреза с хайвер от патладжан (21 евро) и салата от раци, грейпфрут, авокадо и пресен кориандър (28 евро) - всички те обещават да се превърнат в чудесно ястие.

Прочетете също
Изгодни предложения за седмицата от 9 до 15 ноември 2026 г. в Париж и Ил дьо Франс

Децата могат да се присъединят към нас за обяд с меню за 17 евро, което със сигурност ще ви допадне. Има избор между спагети болонезе, печено пиле с чипс или крок монсьор, които ви карат да огладнеете и се възнаграждават с два макарона или няколко сладоледа.

Сладкиши през целия ден

През целия следобед Пиер Ерме ще сервира най-добрите си сладкиши, сладоледи и напитки, приготвени от най-добрите съставки, придружени от макарони за една наистина вкусна почивка!

Имаме емблематичния макарон Ispahan (личи, роза, малина), 2000 feuilles (миллефеуи с лешников пралин, да, да!), Ultime (вкусна торта с кремообразен крем от черен шоколад Pure Origin Belize от плантацията Xibun и ванилия), но също и Chocolat Chaud Infiniment Chocolat, кафето Iapar Rouge du Brésil (плодово, гладко и шоколадово) и двойката Ispahan glacée!

Чаеното време на Пиер Ерме

Гурманите дори ще се осмелят да опитат чая Fetish Tea Time, включващ Ispahan и Infiniment Chocolat. За 70 евро за двама можете да споделите едно лудо пиршество. Дори масата е твърде малка, за да побере сладкиша Ispahan, сладкиша Carrément Chocolat, 2-те макарона Ispahan и 2-те макарона Infiniment Chocolat, парчето торта Ispahan и тортата Praliné & Chocolat, кроасана Ispahan, хляба с шоколад и гиандуя и 2-те безалкохолни коктейла Ispahan и горещия шоколад Infiniment Chocolat, които вървят с всичко това!