Парти Z'Oeufs в Coq Rico това лято

Тъй като лятото е идеалното време за събиране на питателни органични яйца, Антоан Вестерман решава да включи тази съставка в менюто на Le Coq Rico със своето парти Z'Oeufs: яйца от свободно отглеждани животни от региона Ланд във Франция, гурме мусове и разноцветни чаши за яйца от Le Creuset.

От юли до септември традиционните мулета, които обикновено придружават варените ни яйца, се разглеждат отново в три рецепти: със сметана от сърцевината на артишок и fleur de sel, с песто от пресен кориандър или с хумус от кокосов боб с консервиран лимон и печен сусам.

• Прочетете също
• Какво се случва в Париж тази седмица от 6 до 12 май 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите през май 2024 г. в Париж и региона Ил дьо Франс? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• Къде да хапнем в Париж? Най-добри адреси, открития и любими места по квартали

Всички яйца са от кокошки, отглеждани с местен биологичен фураж, подбрани от фермера Жером Годен и колектива от животновъди във фермата Biogalline в Сен Жан дьо Тюрак. Всяко от тези яйца се сервира в цветни чашки за яйца от емблематичната марка Le Creuset, чиято керамика поддържа правилната температура на яйцето по време на дегустацията.

Остава ни само да ви пожелаем бон апети и весело парти Z'oeufs!