Québecium: автентичният бистро-бар, посветен на Квебек, в Париж - постоянно затворен

ОСОБЕНО ЗАТВОРЕНА - За вкусна екскурзия до Квебек отидете в Québecium. Този концептуален магазин с площ от 250 кв. м, който се намира в 17-и район на столицата от декември 2019 г., е идеалното място, където можете да дойдете и да опитате вкусни ястия, вдъхновени от тероара на Квебек, както и да отпиете крафт бира, произведена от собственика, без да забравите да вземете със себе си малко от Квебек благодарение на къта с деликатеси. Да, Québecium е всичко това и още повече, и то напълно уникално в Париж!

В това ново и много гостоприемно заведение, посветено на тази любима канадска провинция, най-любопитните и любителите на квебекската култура ще се радват да открият, точно до входа, кът за хранителни стоки със селекция отквебекски алкохолни напитки (бира, червени, бели и розови вина, спиртни напитки и ледени сайдери), червени, бели и розови вина, спиртни напитки и ледени сайдери), както и сладки и солени продукти от Квебек (сладко от диви боровинки, кленова вода, кленови бисквити, кленова сол, елхова горчица, чайове, билкови чайове и др.)..).

Когато пристигнете, със сигурност ще се влюбите в това изпълнено със светлина пространство с 6-метрови тавани и мецанин, където се намира известната и много обичана реконструирана дървена кабина . Тук има всичко, за да се почувствате като насред квебекска гора - от кънките за лед, окачени на стената, до карираното каре на удобния диван, без да забравяме гледката към снега! Собственикът, Бенжамен Бертьом, който е родом от Монреал, а от 2006 г. живее в Париж, наистина е пренесъл частица от своя дом в сърцето на 17-и район... Успешният декор се разпростира дори върху тоалетните на бистро-бара със снимки на Селин Дион и Рене Анжелил, както и на все по-популярните Рош Воазин, Гару и бившия пилот от Формула 1 Жак Вилньов. За любителите на спорта имайте предвид, че заведението понякога излъчва хокейни мачове на гигантския си екран или футболни срещи, когато играе ПСЖ. Трябва да се отбележи, че главният готвач е фен на парижкия отбор.

След като се настаните, е време да откриете кулинарните изкушения на домашно приготвените ястия, приготвени по бабини рецепти, като не забравяте да подкрепите местните занаятчии в района Batignolles. Хлябът е от пекарната Basso, а кафето - от пекарната Lanni. Разбира се, кленът е характерен за много от рецептите в менюто, което се променя редовно и отразява сезоните.

За предястие тази вечер Québecium предлагаше класически начос, както и царевично велуте с нарязан на кубчета кленов бекон.

Що се отнася до основните ястия, имаше щедър пилешки бургер с трюфелна гауда, вкусно гуакамоле, салата и кетчуп. Ребрата Duroc с кленова марината за барбекю и чипс също бяха голям хит тази вечер.

• Прочетете също
• Добри идеи за тази седмица в Париж и Иль дьо Франс, от 23 до 29 март 2026 г.

И как да дойдете в Квебек, без да опитате традиционния путин, истинския, с извара от сирене, известното сирене"скуик-скуик"! Няма никакво съмнение, че именно"тук" той е най-добрият! Можете да избирате между класическия путин със сирене от Сен Жуйом (Квебек), чипс и домашен сос или западния путин с настъргано пилешко или патешко конфи. Има два формата, от които да избирате: единичен путин за 9 евро или двоен путин за 16 евро за тези със сериозен апетит.

За да завършим сладко, избрахме pain doré - вкусен френски тост с ябълков компот, пудра захар и кленова бита сметана!

И накрая, като допълнение към тези ястия Québecium предлага прекрасна селекция от бири, включително две, приготвени от самия Бенджамин: De Champlain, индийски пшеничен лагер, и René Lévesque, скандинавска IPA. Също така в менюто? 9,5% кафе стаут от Dieu du Ciel (Монреал) или Batignolles, местен блед ейл от партньорската пивоварна Hespebay. Добре е да знаете, че Québecium има щастлив час от 19:00 до 21:00 часа.

С толкова усмихнат и приветлив персонал и неподражаем акцент Québecium наистина ни спечели! Накратко, заповядайте в Québecium сега, за да открехнете вратите на този нов адрес, който е едновременно приятелски настроен и автентичен, с много... квебекски декор, разбира се! Така че вземете си дръвце и елате да откриете Québecium в Париж.

Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето ви. Пийте умерено.