Искате да удължите лятото? Отидете в Le Louis Vins, ресторант, разположен на склоновете на Мон Сен Женевиев в 5-и район на Париж, в сърцето на Латинския квартал, който отвори врати в сряда, 1 септември, с ново меню с алкохолни напитки и нови кулинарни произведения на главния готвач Мелани Сер.
Мелани, която се е обучавала вAtelier Étoile на Жоел Робюшон, пое кухнята на ресторанта през септември 2020 г., но здравословната криза не ѝ помогна да сподели любовта си към гастрономията. Придружавана от своя приятел Бертран Гийо-Валентин за менюто с алкохолни напитки, готвачката все пак предлага изискано меню за тази есен, което все още е малко лятно, просто за да продължи удоволствието. Супа от пресни домати, патладжан рояле, полусварена червена рибарка в карпачо или сладка маринована краставица, мед от Ардеш и лимонов мус... Все страхотни вкусове, които трябва да откриете!
И не забравяйте да опитате стридите на Joël Dupuch, омарите барбажуан с лют червен пипер Espelette, шунката Мангалица или един от специалитетите на заведението - пастет ен кроут. На бара Le Louis Vins отдава предпочитание на френските спиртни напитки и независимите бутилирания и ви кани да откриете селекцията му от джинове от цял свят. Що се отнася до коктейлите, Bertrand Guillou-Valentin предлага и някои от домашните класики, включително известното Porn Star Martini, което е почит към неговия приятел Douglas Ankrah, създал тази напитка. Коктейл, приготвен от водка с ванилия и прясна маракуя, поднесен с шот шампанско.
Няма ли да е глупаво да пропуснете този страхотен адрес?
Дати и разписания
От 1 септември 2021г.
Място
Le Louis Vins
9, Rue de la Montagne Sainte Geneviève
75005 Paris 5
Официален сайт
lelouisvins.com