Spezia Piadina & Co, ресторант за пиадина в 8-и район на Париж

Какво ще кажете за пица и сандвичи за обяд? Отидете в Spezia Piadina & Co, италиански ресторант, който предлага този деликатесен специалитет от региона Емилия-Романя - нещо средно между пица и сандвич, приготвен от домашно приготвена пшенична питка, покрита с тостер и препечена. Ресторантът отваря врати през 2008 г. в сърцето на 8-и район на Париж и е един от първите, които предлагат пиадина в столицата!

Менюто включва дузина ястия с пиадин, всяко от които е толкова вкусно, колкото и следващото: Antica с домати, моцарела и песто, Verdure с мариновани зеленчуци на скара, Pollo с печени пилешки гърди и пармезан, Cotto с бяла шунка, Melanzane с патладжан и Bresaola e Carciofi с брезаола и артишок... Всички те са толкова изкусителни, че е трудно да се избере!

• Прочетете също
• Италиански ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
• Piadineria 14.07, ресторантът за пиадино на крачка от Бастилията - нашите снимки
• Предстоящата седмица 29 април - 5 май 2024 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена

Наред с пиадините Spezia Piadina & Co предлага и по-класически ястия като салати и паста за тези, които искат да се придържат към изпитаното. А за десерт едно хубаво тирамису с Нутела, класическото тирамису, ягодовата чаша или гурме кафето (или чаят ) трябва да зарадват любителите на сладкото! Обърнете внимание, че всички пиадини са домашно приготвени, с изключение на хлебните и тестените топчета, от които се състои пиадината, които се произвеждат от занаятчийски пекар във Вал д'Оаз. Всички останали продукти се доставят отвън.

Меню, което редакторите успяха да опитат. За начало два коктейла: безалкохолен Limonana, приготвен от лимонада и прясна мента, и Bellini- коктейл, приготвен от просеко и сок от праскови. След това бяхме изкушени като предястие от бурата с трюфели за споделяне, а като основно ястие - от пиадина и паста. За пиадината опитахме Melanzane, приготвена от патладжани, пушена скармоза, моцарела, кедрови ядки и домати. Истинско удоволствие, особено със салатата отстрани, макар че ни беше трудно да я довършим, тъй като ястието беше толкова обилно. Що се отнася до пастата, ние избрахме пенне с трюфелен крем и брезаола. Очевидно много добър избор, със сос, който беше особено добре балансиран по отношение на трюфелите - нито твърде много, нито твърде малко.

За десерт трябваше да опитаме домашното тирамису, което беше сравнително обилно, но особено вкусно, както и гурме чай за разнообразие от кафето. Десерт, състоящ се от чаша чай по наш избор (ние избрахме Ърл Грей), мини панакота с червени плодове и мини тирамису с Нутела... Просто ни харесва! Накратко, това е чудесно място за посещение, ако обичате пиадине... или просто добра италианска храна!

Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.