Не един, а хиляди вкусове ви очакват в Da Rosa, уютна бакалия в 1-ви и 7-и район на Париж. Заведението се управлява от Жозе Да Роса, който години наред е пътувал по света в търсене на нови и неочаквани вкусове, готови да зарадват небцето на парижани.
И може да се каже, че този човек, който е истински откривател на чудеса и тенденции, знае какво прави, тъй като той е отчасти отговорен за въвеждането на изключителни ястия като Bellota, сланина от Colonnata, Culatello Zibello, сушени меса от Christian Para, cecina и bonito ventrèche в столицата. И това е само началото. José Da Rosa все още е официален доставчик на много парижки готвачи, когато става въпрос за иберийски и италиански шунки, зехтини и бяла тарама.
Предлаганите в Da Rosa ястия събуждат сетивата със своята оригиналност и качество. Естествено, най-добрите сушени меса от Испания, Португалия и Италия - шунка Serrano от Тревелес, пармска шунка, lomo ibérico bellota, чоризо, cecina, lardo di collonata - се предлагат нарязани на тънки филийки в щедра розета (22 евро), но това не е всичко.
В тази шикозна и дискретна столова за хранителни стоки, чийто адрес се разнася наоколо, можете да опитате и други сурови продукти, представени в най-простия им вид: месести маслини Taggiasche (3 евро), малки неаполитански артишок и песто (16 евро), отлична тарама, намазана върху блини (14 евро), кремообразна бурата (15 евро) или щедра pan con tomate (8 евро), поднесена върху хубави филийки селски хляб.
Наред с колбасите, морската храна също е на първо място, под формата на тартари, клубни сандвичи или отново в суров вид: хайверът Baeri, сардините, риба тон ventrèche и норвежката сьомга (23 евро) със сигурност ще завладеят сърцата на почитателите, както манчего и сиренето от овче мляко със сигурност ще завладеят сърцата на любителите на добри сирена.
Da Rosa предлага и редица по-изтънчени ястия с паста, сред които отлично ризото с пата негра (22 евро), както и редица салати, някои от които са много палави.
А преди да отидете, защо да не разгледате раздела за хранителни стоки на Da Rosa, който е дяволски добре снабден с иберийски колбаси, консерви със сардини, сирена и пушена сьомга, които да вземете за вкъщи. Хайде, не се колебайте да влезете в Da Rosa, струва си да се постараете.
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
Място
Da Rosa - Париж 7
37 Rue de Grenelle
75007 Paris 7
Официален сайт
www.darosa.fr
