Dos Almas, испанският ресторант на хотел Villa Marquis и неговите джаз вечери в Златния триъгълник

Под ярките светлини на парижкия Златен триъгълник се крие гастрономическо бижу с привкус: ресторант Dos Almas в5-звездния хотел Villa Marquis. В него всяко ястие сякаш е спирка от гурме маршрут, в който испанската страст и френското кулинарно изкуство са се обединили, за да създадат пълна с характер фюжън кухня.

Всеки петък вечер Dos Almas се превръща в пристанище за любителите на джаза, където се провежда концерт на живо, а меките ноти и завладяващите мелодии придават вълшебен привкус на храната ви. Тук всеки момент е покана за бягство.

Поемете с еднопосочен билет към Иберийския полуостров. По време на престоя ви под слънцето, само на един хвърлей от Айфеловата кула, Сена и най-красивия булевард в света, всяка чиния е пощенска картичка, всяка съставка - откритие, а всеки вкус - спомен.

От ресторанта ни съветват да започнем гастрономическото си пътешествие с деликатни мидички, покрити с муселин от печени круши и целина. В същото време елегантните калмари a la plancha, разцъфнали с ориз от мастило на калмари, ни пренасят директно на средиземноморското крайбрежие. Сърцето ни се вълнува от "Cecina de Leon" - пушено говеждо месо с кремообразни калабри и винегрет от сушени плодове. Изненадваща комбинация от месо и сирене, пълна с вкус и изключително пристрастяваща.

Но какво би било едно пътуване до Испания без разходка до морето? Октоподът a la plancha, деликатно изпечен на скара и придружен от шафранов ориз Caldoso с морски дарове, или филето от лаврак a la plancha, приготвено до съвършенство, и неговата фидеуа със скариди и тиквички, лакирани с мед, са несъмнено едни от най-вкусните ястия в менюто и едни от любимите ни.

• Прочетете също
• Хубавите оферти за тази седмица в Париж и Илей-де-Франция, от 9 до 15 март 2026 г.

А какво ще кажете за десертите? Щедрият "каталунски" крем брюле с цитрусови плодове и канела ще ви пренесе направо в слънчевите улици на Барселона, а Turron de Jijona coulant с крушово сорбе напомня за сладките вкусове на испанските пазари.

Dos Almas, иберийският ресторант, в който можете да се изгубите между Франция и Испания на фона на джаз на живо!

Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.