Hanabi, японският ресторант на The Social Food в хотел Hana

От Manon de Sortiraparis · Публикувано на 5 януари 2024г. в 20:30ч.
Шърли Гарие и Матийо Зухаири, известни като The Social Food, се преместват в кухнята на Hanabi, японския ресторант в хотел Hana. Очаква се да отвори през януари!

Париж и Япония ще се срещнат в 5-звездния хотел Hana, който се готви да отвори врати през януари на крачка от операта Гарние. Макар че декорът, дело на неудържимата Лаура Гонзалес, съчетава максимализъм от началото на 20-ти век с японски минимализъм, което подсказва за едно уникално място, ресторантът в този хотел с 25 стаи ни интересува особено много.

Зад този нов ресторант, наречен Hanabi, стои дуо, което чакахме да срещнем, дотолкова, че да завъртим глави в социалните мрежи: Шърли Гарие и Матийо Зухаири, известни като The Social Food, майстори в изкуството на кулинарния стайлинг, фотографията и консултациите.

От кухнята си с отворен план дуото създава креативни ястия, вдъхновени от Страната на изгряващото слънце, обединявайки традиционната бистро кухня и японската гастрономия: яйчена майонеза с бял сусам и фурикаке ханаби, говежди тартар с круша наши, салата соба с мариновани зеленчуци в сос мисо и много други.

А що се отнася до напитките, ентусиастът в миксологията Матийо Зухаири представя меню от креативни коктейли и саке, за да вдигнете тост до насита.

Le Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignons Нови ресторанти в Париж през 2024 г.
Какво очаква Париж през 2024 г. от гледна точка на храната? Ето кои са новите ресторанти, които ще откриете в Париж през 2024 г.! [Прочетете още]

Полезна информация

Място

17 Rue du 4 septembre
75002 Paris 2

Официален сайт
www.hotelhana-paris.com

Коментари
Прецизирайте търсенето си
Прецизирайте търсенето си
Прецизирайте търсенето си
Прецизирайте търсенето си