Chez An, добрият виетнамски ресторант в 14-и район, който ви отвежда в ъгъла на Виетнам

Chez An - Au coin du Vietnam е очарователен семеен виетнамски ресторант в 14ᵉ район на Париж. Със своите типични ястия и отлично фо този добър адрес никога не е претъпкан. Разказваме ви всичко за него.

Добри виетнамски ресторанти се намират не само в 13-и район на Париж. Chez An - Au coin du Vietnam, очарователно самородно ресторантче в 14-и район, е едно от любимите ни вкусни открития . То със сигурност ще зарадва почитателите на екзотичните ястия и особено тези, които обичат храната, типична за региона и приготвена по правилата на занаята.

Трябва да кажем, че дори и в доста ранен обед през седмицата ресторантът се пълни много бързо. За щастие бяхме направили резервация. Той не е много голям, вероятно разполага с около тридесет места, като има две маси на терасата за случаите, когато времето е хубаво.

Посрещането е приятелско и винаги има усмивка. Домакинята се познава с клиентите си на четири очи, а редовни клиенти не липсват. Разглеждаме менюто. Ще откриете основните ястия от виетнамската кухня, от неми до банх куон, включително говеждо лук лак, свинско карамел, говеждо фо, бо бун и тит хо.

Banh cuôn (виетнамски оризови палачинки със свинско месо, гъби и бобови кълнове) е истинско удоволствие. Пролетното руло е пухкаво и се предлага с известния фъстъчен сос хойсин. И накрая, асортиментът от пържени ястия е идеален за опитване на яйчени рулца и пържени скариди. Цените на предястията са между 7,50 и 10,50 евро.

За основно ястие избираме неповторимото говеждо Phở, което е идеално, когато е студено (или не, тъй като във Виетнам винаги е горещо). Бульонът е много ароматен, а оризовата юфка, приготвена до съвършенство, попива ароматите на бульона и прясно нарязаните билки. Говеждото месо, загоряло от топлината на бульона, е толкова крехко, колкото можете да си пожелаете.

Моят помощник избира Bun Cha, приготвен от оризови фидета, яйчени рулца, свинско на скара и сурови зеленчуци. Ястието е богато гарнирано и е истинско удоволствие. Ястията варират от около 14 до 18 евро.

Ако сте вегетарианец, менюто предлага широка гама от ястия - от яйчени рулца и ban cuon до пържена юфка и вегетарианско pho.

Завършваме с два типични десерта - соев флан със сироп от джинджифил и сайгонски десерт с кокос, перли от тапиока и различни съкровища.

Накратко, един чудесен адрес, който наистина ни хареса. Този ресторант е подходящ за всички бюджети и всички вкусове, които търсят екзотична и традиционна кухня. Той остава сравнително достъпен. Ако отивате като група, уверете се, че сте направили предварителна резервация.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.