Hoa Nam: когато азиатската традиция се превръща в BAO

В Hoa Nam, семеен азиатски деликатесен магазин в 13ᵉ район на Париж, докато Banh mi са сред най-популярните продукти за изнасяне, деликатесният магазин предлага и друга звезда на азиатската улична храна: Banh Bao!

Тези задушени кифлички са нещо повече от обикновена закуска: те са щедро удоволствие, наследено от виетнамските и китайските традиции.

Пълнени с ароматно свинско месо, твърдо сварени яйца и зеленчуци, те напомнят за популярните вкусове от улиците на Ханой или Сайгон. Тези кръгли кифлички, украсени с емблематичната вихрушка от тесто отгоре, се срещат навсякъде в Азия, известни също като baozi на китайски език.

В зависимост от региона те се приготвят по различен начин и се поднасят с различен пълнеж - понякога подсладени с пюре от лотос или червен боб. Дълго време считани за храна на скромни работници, сега те се радват на истинска мания, която Hoa Nam продължава да поддържа с високи стандарти и опит.

Можете да се насладите на тях всеки ден в Hoa Nam Traiteur, емблематичния магазин в 13ᵉ район на Париж, където парният шкаф ги поддържа горещи през цялото време. Готови за консумация по всяко време, домашните Banh Bao се предлагат там в автентичния си вариант, влажни и щедро гарнирани.

Има много рецепти, от които можете да избирате: мляно свинско месо, глазирано свинско месо, пилешко месо или свинско месо с гъби... има дори халал версия с пилешко месо.

Всички бриоши HOA NAM се предлагат и за приготвяне у дома, като се продават в замразен формат директно от бутика на компанията в 13-и район, както и в много супермаркети. Така че можете да се поглезите у дома за всеки повод.