Временна хижа в Париж на покрива на Sax от Éric Frechon

La Ferme Saint-Amour напуска заснежените върхове, за да се издигне над Париж. От 5 декември 2025 г. до 8 март 2026 г. емблематичната марка на Groupe Annie Famose се настанява на покрива на Hôtel Sax Paris в 7-ия арондисман. Временна хижа, разположена над столицата, която обещава да озари парижките нощи с кухня от високите планини, подписана от Éric Frechon.

Това временен планински шале идва в Париж за зимата. La Ferme Saint-Amour, вече присъстваща в най-красивите френски и швейцарски курорти като Куршевел, Гщаад и Кран-Монтана, пристига в столицата с добре познатото си мото: EAT, LOVE & PARTY. Идеята? Да пресъздаде празничната атмосфера и планинския начин на живот в сърцето на Париж, с невероятна гледка към Айфеловата кула.

Покривът на Sax Paris, разположен на 8-ия етаж на този елегантен хотел LXR Hotels & Resorts, се превръща в истински планински курорт. Проектиран за около четиридесет гости, шалето е организирано около две големи дървени маси, заобиколени от панорамни прозорци. Осветени елхи, златисти светлини, кожи и аромат на топло дърво пресъздават тази толкова специална атмосфера на зимните вечери във високите планини, а на фона Ай Дам де Жер блести с хиляди светлини.

• Прочетете също
• Добри планове за тази седмица от 20 до 26 април 2026 г. в Париж и в Иле-де-Франс

От страна на ястията, шеф-готвачът Ерик Фрешон, Meilleur Ouvrier de France, създава уникално меню от три курса. Шефът сътрудничи с Groupe Annie Famose от откриването на първия ресторант в Межев и е оформил гастрономическата идентичност на La Ferme Saint-Amour: съвременна, свободна и весела зимна кухня, която изтъква автентичните продукти, без да се отказва от щедростта.

Преживяването започва с аперитив, придружен от чаша шампанско, преди да откриете характерните за шеф-готвача предястия. Сред тях са печеният праз, който вече е станал неизменна част от менюто, и супа от лук с гратина от фермерско сирене реблошон, преосмислена в типичния стил на Ерик Фрешон. Следват големите класики на La Ferme Saint-Amour: Mont d'Or в кора от смърч или алпийско фондю с сурово мляко, което се споделя в най-чистата планинска традиция. Меню с авторски коктейли и селекция от савойски вина и велики вина допълват това преживяване на височина.

За да се насладите на това временен шале, предвидете 150 евро на човек за еднократно меню. Мястото е отворено всеки ден от 19:00 до полунощ, в две серии, само с резервация чрез уебсайта на La Ferme Saint-Amour. Налице е услуга за паркиране, за да улесни пристигането ви на avenue de Saxe, недалеч от Invalides.

Накратко, ако търсите оригинално преживяване, което съчетава висока кухня и празнична атмосфера с гледка към Париж, този поп-ъп ресторант на La Ferme Saint-Amour на покрива на 7-ия арондисман се очертава като прекрасно откритие за тази зима.