Takumi v Paříži: cukrárna specializující se na japonské cheesecaky

< >
Podle Caroline de Sortiraparis · Fotografie od Caroline de Sortiraparis · Publikováno na 5. srpen 2022 v 15:20
Pravý japonský cheesecake si můžete vychutnat v Paříži v restauraci Takumi! Tato cukrárna v centru hlavního města nabízí také chutné krémové koláčky, sýrové koláče a sando.

Zapomeňte na tradiční cheesecake ze Spojených států a vyzkoušejte raději japonský cheesecake. Japonský cheesecake je vzdušnější a mnohem méně sladký, podobá se slavnému šifonovému dortu. Recept byl vynalezen na ostrově Hokkaidó a zůstává tajemstvím, ale jedna pařížská restaurace se rozhodla vzít vás na cestu do země vycházejícího slunce, aby vám dala ochutnat tento dezert, který musíte vyzkoušet. Tato cukrárna se jmenuje Takumi a je první pařížskou cukrárnou, která nabízí pravý japonský cheesecake. Díky tomu se do cukrárny od jejího otevření na konci května 2022 hrne mnoho gurmánů.

Takumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photos

Uvnitř? Cukráři se před našima očima věnují výrobě slavného cheesecaku a dalších sladkých specialit s neodolatelnými příchutěmi: matcha, černý sezam, čokoláda, vanilka a maliny. V nabídce je také sýrový koláč a vynikající"cream-puff", japonský dezert inspirovaný slavným krémovým koláčem, který tak dobře známe z Francie. Nám obzvlášť chutná černý sezamový krém!

Takumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photos

Co se týče cheesecaků, i v Takumi si můžete vybrat z několika příchutí: yuzu, čokoládový, matcha (který vřele doporučujeme) nebo klasický (vanilkový)... ale pokaždé se naše chuťové pohárky zaručeně rozechvějí! Tento cheesecake toho má hodně do sebe, zejména díky své vzdušné receptuře bez sušenkového základu, kulatému tvaru a lehce propečené kopuli. Ti, kdo mají silnější sýrovou chuť, ho budou rádi jíst studený, přímo z lednice, zatímco milovníci nadýchaných koláčů ho budou raději jíst teplý.

Takumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photos

A pro milovníky slaného Takumi nabízí také sandos, slavné japonské sendviče. Tamago, kuřecí nebo hovězí wagyu, nejtěžší věc na výběr!

A konečně, letos v létě vás Takumi zve k osvěžení svým konceptem Mochi Ice, ledovými mochyněmi v klasických příchutích Takumi (čokoláda, matcha, černý sezam) nebo ovocnějších (jahoda, maracuja a kokos).

Tak co, jste připraveni vyrazit na ostrov Hokkaidó?

Užitečné informace

Data a jízdní řády
Z 4. srpen 2022

×

    Místo

    29 Rue des Pyramides
    75001 Paris 1

    Ceny
    Cream puff : €5
    Cheesecake : €16

    Oficiální stránka
    www.takumi-patisserie.com

    Komentáře
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání