Výjimečný brunch Rivages v Scribe Paris Opéra od Martina Simolky

Rivages, vznešená restaurace s jedinečnou výzdobou, představuje nový elegantní a gurmánský brunch. Každou neděli od 12 do 15 hodin nabízí Sofitel Le Scribe Paris Opéra brunch navržený Martinem Simolkou, který kombinuje gurmánské pochoutky s těmi nejlepšími produkty.

Cena brunchového menu je 52 eur na osobu:

• Chléb, máslo a džem
• Čerstvý džus a teplý nápoj
• Sortiment pečiva, koláčů a slaných dipů
• ŒufPoché et avocado toast ou Œuf florentine saumon | pošírované vejce na avokádovém toastu nebo lososové vejce benedikt
• Palačinka nebo Pain Perdu | palačinka nebo francouzský toast
  

Pokrmy, které si můžete přidat pro ještě větší gurmánský zážitek:

• Œufde votre choix / vejce na váš způsob: 12 €
• Plat du Jour / specialita šéfkuchaře: 19 €
• Planche de charcuteries / prkénko s uzeninami: 24 €
• Planche de fromages / sýrové prkénko: 24 €.
• Saumon fumé, crème citronnée /uzený losos, citronový krém: €12
• Toast d'avocat / avokádový toast: 10 €
• Corbeille de viennoiseries / pekařský košík: 10 €
• Vafle: 5 €
• Palačinka: 5 €
• Pain Perdu / francouzský toast: 5 €
• Assiette de fruits frais / talíř čerstvého ovoce: 13 €

V Rivages se rozhodli nenabízet all-you-can-eat brunch, aby se předešlo plýtvání. Pro Martina Simolku, který rád pracuje se vším ovocem a zeleninou bez plýtvání, je to důležitá hodnota. Vše je dobré vzít, přepracovat a použít do šťáv, omáček nebo nápojů. Ale nenechte se mýlit, neznamená to, že by brunch postrádal požitkářství - právě naopak. Jakmile se nasytíte viennoiserií, finger sendvičů, teplých toastů, mignardisek a dezertů, nebudete moci říct, že máte ještě hlad.

Milujeme čerstvé viennoiseries, dobrou chuť oliv ve slaných pokrmech a avokádový toast s dokonale propečeným vejcem, které se dokonale roztéká.

Francouzský toast je opravdovou lahůdkou, rozplývá se v ústech a je dokonale nasáklý vanilkovou šlehačkou a čerstvým ovocem. Ani palačinka s příchutí slaného máslového karamelu a velkorysou pralinkou posypanou karamelizovanými lískovými oříšky není k zahození.

• Přečtěte si také
• Nové brunche v Paříži a regionu Ile-de-France: co je nového?
• Rodinné brunche v Paříži
• Výjimečné brunche v Paříži a na Ile-de-France: luxusní adresy, které stojí za to objevit

A pokud vás ještě přepadne hlad (člověk nikdy neví), restaurace nabízí řadu jídel à la carte, kterými si můžete brunch přizpůsobit. Musíme přiznat, že jsme neodolali vynikajícímu sýrovému talíři.

A nezapomeňme na děti: Sofitel Le Scribe pro ně vyhradil bufet na míru, doplněný spoustou zábavy, aby si rodiče mohli naplno vychutnat tento nadčasový okamžik.

Praktické informace :

• Kdy? Každou neděli od 12 do 15 hodin.
• Cena? 52 € na osobu, 20 € pro děti (do 10 let) a možnost "Bulles à discrétion" od 20 €.
• Kde? Sofitel Le Scribe Paris Opéra, 1, Rue Scribe, 75009 - Paris.
  .

Naše rada: Pokud hledáte jedinečný pařížský brunch, je dobré vyzkoušet nedělní brunch Rivages. Vždyť co může být lepšího než vychutnat si nedělní brunch pod symbolickou skleněnou střechou s lahůdkami, které vymyslel nový talentovaný šéfkuchař? Je to ideální způsob, jak strávit jedinečné chvíle s partnerem, rodinou nebo prostě s přáteli.