Cíl na jih: Procestujte celou Francii po barech a večeřte v Provenci na terase hotelu Lancaster.

Patio Lancasteru: léto v Provenci v samotném srdci Paříže

Pouhých pár kroků od Champs-Élysées a Arc de Triomphe (8. obvod), otevřete dveře dvorního prostoru Lancaster, a nechte Paříž za sebou. Patio se mění v provensálské útočiště, citroníky v květináčích, vůně levandule, zlatavé světlo, jež se táhne až do večera. Jiná časovost. Ta prázdnin.

Pod podpisem šéfkuchaře Sébastien Giroud slaví menu Provance: bouillabaisse od mistra, osso buco po provensálsku, bayaldi zeleniny pečené v česneku růžovém... Jídla, která připomínají stoly pod olivovníky, vařená z čerstvých surovin sezóny a s požadavky domu. Za západu slunce se nádvoří rozzáří kolem tapas a pomazánek ke sdílení: kaviár z lilků s parmazánem, tapenáda ze černých oliv s bagna cauda, chobotnice po provensálsku, marinované sardinky s kapary a čerstvá rajčata. Středozemní moře na dosah vidličky, přímo v Paříži.

Osvěžující limonáda nebo růžové víno z Provence, originální koktejl či pečlivě vybrané víno – tady na večeři se čeká v klidu a bez spěchu.

Do 31. srpna 2026.

Polední nabídka Základní za 35 € (předkrm + dnešní chod).

Rezervujte si pokoj kliknutím zde
Nebo telefonicky na čísle +33 1 40 76 40 18

Projděte si Francií s koktejlem v ruce díky novému jídelnímu lístku CopperBay Lancaster

Sestavená z deseti originálních kreací, karta „Hexagone“ oslavuje bohatství a pestrost terroirů, tradic a dovedností, které formují identitu francouzských destilerií. Každý koktejl vypráví příběh: o regionu, o ikonické surovině či o vybrané destilerii, která se pyšní řemeslným závazkem.

Trasa vás provede od jihozápadu k severovýchodu, a poté od severozápadu k jihovýchodu, mezi výraznými pálenkami, důvěrnými likéry, botanickými giny či ikonickými aperitivy; každá zastávka odhalí jednu z tváří francouzského dědictví znovu interpretovanou s kreativitou, která je podpisem CopperBay Lancaster.

Aby byl zážitek delší, k mapě doprovází lexikon, který představí zhruba patnáct francouzských palíren. Příběh a výrobní postupy umožňují laikům i znalým lépe porozumět lihovinám, které tvoří jejich koktejl, a objevovat bohatství tohoto řemeslného dědictví.

Mezi našimi ikonickými díly najdete:

• Kir à la Royale : Variace na ikonický francouzský aperitiv spojující Abstract Monochrome Raspberry, Chamberyzette a šampaňské Deutz.
• Suzette à l’Anis : Anýzový nápoj inspirovaný mauresque, kombinující fenouilovou složku Brive Denoix, distilát anýsu Mette, citron, orgeat a tonka fazole.
• Bloody / Snapper : Pálivá a lahodná verze klasiky, připravená na gin BB13, distilát růžového česneku Mette, kumel Combier, pálivá omáčka s pastisem, rajče a dijonská hořčice.
• Stringer à la noix : Retro koktejl s ikonickými lihovinami z jihozápadu, založený na cognacu Ferrand, Giffard Menthe Pastille, Denoix, Quinquinoix a Antésite.
• Tomato Monaco : Slaně a současně reinterpretovaný klasik francouzských bistrotů založený na neuvěřitelném rajčatovém likéru Cazottes a světlém pivu.

Den otců x Svátek hudby

Le Lancaster oslavuje tátu gurmánskými pochoutkami a hudbou, 21. června. Oběd začíná bezplatnou ochutnávkou anisette Mauresco, kterou vyrábí Distillerie de la Plaine. Šéfkuchař Sébastien Giroud připravuje menu, které klade důraz na sezónní produkty: makrela v escabèche, Paštika v croûtu de Monsieur, Bouillabaisse de Monsieur et tarte Tropézienne.

Zážitek bude pokračovat celé odpoledne, od 14 do 19 hodin, v hudební atmosféře s VinylClub. Hudební nadšenci budou mít příležitost prolistovat výběr vinylů, který připravuje TIN FOR ALL, vybrat si své oblíbené desky a zařadit je do dnešního playlistu.

Můžete si rezervovat termín na 21. června kliknutím sem

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro zdraví, konzumujte s mírou.