Kinugawa, japonská restaurace ukotvená na vrcholu hotelu Sax v 7. pařížském obvodu, odhaluje svou ohromnou terasu na střeše pro teplé dny. S 360° výhledem na střechy metropole, včetně Eiffelovy věže v pozadí, patří k jednomu z nejlépe situovaných míst na levém břehu. O tématu jsme již psali, a s návratem slunce si tato adresa rozhodně zaslouží, aby se jí věnovalo více prostoru.
Prostředí? terasa otevřená na dvou úrovních, s výhledem na celé Paříže. Dole pařížské domy podle Haussmanna. Přímo naproti Železná dáma. Takové místo, kde si objednáte skleničku a nakonec tam setrváte dvě hodiny, aniž byste si to uvědomili.
Pozor při rezervaci : střešní terasa bude vyhrazena pro soukromé akce od 26. května do 6. června 2026 včetně. Proto si budete muset počkat několik dní, než ji budete moci znovu využít.
Co se týče nabídky na talíři, karta Kinugawa má jasný nikkei fusion styl s elegantní jistotou. Studené předkrmy nastavují laťku: carpaccio z dorády s stracciatellou, malinami a yuzu balsamikou (27 €), ceviche z dorády s mátou a jalapeño dresinkem (24 €), nebo Toro Tartare s kaviárem pro milovníky tuňáka (29 €). Pro slavnostnější moment je tu Golden Chirashi (48 €, k sdílení) se tuňákem, lososem, žlutoploutvým okounem a ikurou na rýži ochucené octem se sojovou omáčkou se wasabi. Je to štědré, barevné a skutečně lákavé.
Milovníci rollů a maki rozhodně nepřijdou zkrátka. Tuna Caviar (65 €, 6–8 kousků) spojuje akami, toro, avokádo a kaviár do rolky, která stojí za návštěvu, zatímco New Style losos poloměkce s avokádem a jemným sýrem (30 €) zůstává jistotou. V jednodušší verzi se maki s okurkou (10 €) či maki se lososem (16 €) skvěle hodí na doplnění společného jídla.
Pro teplá jídla je čilský bar marinovaný v miso (49 €) institucí Kinugawa. čilský bar s omáčkou yuzu shiso (47 €) nebo krevety Black Tiger s chimichurri (46 €) se skvěle hodí na večeři na terase, když to počasí dovolí. Co se týká masa, hovězí svíčková Bearnaise se shiso (48 €) je pěknou alternativou pro ty, kteří upřednostňují ryby.
V poledne, od pondělí do pátku, nabídka Bento za 55 € zahrnuje kompletní oběd: California, carpaccio z Yellow Tail, japonský salát, gyoza a výběr mezi Black Cod či hovězím filetem. Praktické pro oběd s výhledem v kancelářské budově, aniž by zasáhlo rozpočet či čas návratu do práce.
Koktejlové menu se nedávno obohatilo o několik nových podpisových kreací, které stojí za objevení. Raimu Fizz (23 €) spojuje Ketel One vodka, domácí cordial z limetky, sake, broskev a šampaňské. Yugen Pink (22 €) vsází na květinovou linku s ginem Tanqueray infuzovaným čerstvým shiso, ibiškovým čajem, švestkou a yuzushuu. Kogin (21 €) spoléhá na vyčištěný gin s St Germain, verbena a čerstvá bazalka. A pro milovníky textur se Kokoro Frost (21 €) představí ve formě granity, s Ketel One vodka, kokosovým likérem, lychee a kokosovou pěnou. Na nealko straně se objevují dva nové mocktaily: Hima (17 €), gin Tanqueray 0.0, lychee, yuzu a růžová voda, a Kinuka (17 €), ibiškový čaj, yuzu, shiso a soda. Mimochodem sem lze přijít i jen na bar až do 2:00 ráno, což z něj dělá i pozdní variantu po večeři jinde v čtvrti.
Rooftop du Kinugawa je otevřený od pondělí do neděle na oběd od 12:00 do 14:30 a na večeři od 19:30 do 23:30, bar zůstává otevřený až do 2:00. Nachází se na ulici de la Chaise, Paříž 7. jen pár minut pěšky od muzea Orsay a Le Bon Marché, rezervace se doporučuje, zejména večer a o víkendech. Pro další venkovní adresy v hlavním městě najdete náš průvodce nejlepšími terasami Paříže a náš výběr nezbytných japonských restaurací v Paříži. Dále upozorňujeme, že hotel má také patio s důvěrnějším odstínem s sezónní francouzskou kuchyní pro pauzu ve stylu Riviera.
Tchèque : Tato stránka může obsahovat prvky podporované AI, více informací zde.
Data a jízdní řády
Z 22. květen 2026 Na 30. září 2026
Místo
Kinugawa Rive Gauche - restaurace, terasa a střešní bar v hotelu Sax
55 Avenue de Saxe
75007 Paris 7
Plánovač tras
Oficiální stránka
saxparishotel.com
