Po otevření restaurace Chez Prout v 18. obvodu v roce 2018 otevírá vítězná trojice Margaux, Antoine a Alexandre restauraci Prout Prout v 17. obvodu. Dva Prouty za cenu jednoho se neodmítají, a tak jsme je šli vyzkoušet... A je to opravdu vynikající! Prout Prout najdete v 17. obvodu, jen kousek od stanice metra Courcelles, a otevřeno je od úterý do pátku od 12 do 14 hodin na oběd a od 19 do 22 hodin na večeři, stejně jako v sobotu večer.
Jakmile vejdete dovnitř, oceníteatmosféru inspirovanou 70. lety s růžovou terakotovou podlahou, dřevěnými židlemi, nádhernými ocelovými svítidly a otevřenou kuchyní. Celá výzdoba je dílem studia Otso. Líbí se nám také výběr modrošedého keramického nádobí a talířů. Je to střízlivé, hezké a krásně to ladí s nádobím.
Co se týče jídelního lístku, ten se mění podle sezóny a inspirace, se zárukou čerstvých produktů, pro kuchyni, která je jednoduchá a zároveň lahodně gurmánská. Jídelní lístek funguje na principu malých talířů, o které se můžete podělit, nebo si je závistivě nechat pro sebe, protože jsou tak dobré! Dva nebo tři talíře na osobu podle vašeho apetitu, s cenami od 6 do 13 eur, je to více než rozumné s ohledem na rozpočet.
My jsme vyzkoušeli vejce miso mimosa (6 €) s nakládanými okurkami, které vajíčku dodají příjemný nádech. Chutnal nám také hummus z červené řepy, fety a máty (8 €) podávaný s čerstvým chlebem.
Potěšil také červený tuňák tataki, právě propečený a dokonale napůl uvařený.
Co se týče carpaccia z mořského vlka s tygřím lečem, to s jemností odhaluje svých tisíc chutí.
A nesmíme zapomenout na květákové hruškové kari, opravdová lahůdka! A také inspirace, určitě ho v zimě doma vyzkoušíme znovu, jen abychom si příští květák trochu okořenili.
Upřímně řečeno, už jsme pak neměli takový hlad. 5 talířů pro dvě osoby je docela dost. Nechali jsme se však zlákat citronovou pusinkou a byla tak dobrá, že jsme snědli každý drobeček. Překvapivá směs textur mezi měkkou a křupavou, s pikantní chutí, která tomu odpovídá, je jedním z nejlepších citronových dezertů, které jsme kdy ochutnali, slovo do pranice!
Po našem pohoštění si povídáme s Margaux, jednou ze zakladatelek Prout Prout s Antoinem a Alexandrem. Neodolali jsme a zeptali se jí, jak přišli na název! Na název přišla tak trochu z legrace, protože poté, co viděla tisíce otevřených restaurací se starými názvy, které byly jeden po druhém zapomenuty, byl tento název alespoň předurčen k tomu, aby se udržel. Dobrá práce! A jak Margaux vysvětluje, takový název zaručeně přiláká klientelu se smyslem pro humor.
Chcete-li si tedy dát jídlo, které je všechno jiné než prout prout, vydejte se do Prout Prout v 17. obvodu. Zaručujeme vám, že se tato adresa stane jednou z vašich nejoblíbenějších a že se sem budete často vracet!
Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.
Data a jízdní řády
Z 30. září 2020
Místo
Prout Prout
19 Rue Médéric
75017 Paris 17
Přístup
Stanice metra Courcelles (linka 2)
Oficiální stránka
www.proutprout17.fr
