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Chez Prout. un bon bistro au coeur du 18ème

Publié le 27 septembre 2017 Par Julie M.
Chez Prout

Infos pratiques


14 Rue Muller
75018 Paris 18

Métro Château Rouge

12,50 euros (Plat du jour)
16,50 euros (Entrée Plat ou Plat Dessert)
20,50 euros (Entrée Plat Dessert)

Chez Prout, quel nom original pour un restaurant! Alexandre, Margaux et Antoine, les 3 fondateurs ont décidé de donner ce nom plutôt enfantin à leur bistro pour rappeler l'ambiance "bon enfant" et "ultra conviviale" qui y règne.

Chez Prout est, avant tout, un bistro super convivial, où il fait bon vivre et où l'on prend plaisir à venir boire un verre ou déguster un délicieux repas concocté sur place à base de produits frais. Cette nouvelle table parisienne à ouvert ses portes au début de l'été 2017 dans le 18ème arrondissement de la capitale.

Chez Prout

Côté déco, c'est Margaux qui régale. Elle a réussi à entraîner Antoine et Alexandre dans ses folles envies de coussins, de banquettes à la grecque et de vide greniers de Noirmoutier jusqu’à Paris. Ici, même la déco est faite maison. Les housses des cousins ainsi que le tablier du chef viennent tout droit des petites mains de notre jeune co-fondatrice qui a acheté son tissu Wax au marché Saint-Pierre juste à côté.

Chez Prout

En cuisine, c'est Marius qui officie pour nous préparer de belles assiettes. Une cuisine simple et raffinée, c'est le crédo de la maison. Le jeune homme de 27 ans à peine propose une cuisine traditionnelle, authentique, raffinée, élégante mais sans chichis. Ses années passées en Grèce apportent une touche méditerranéenne à la carte.

Chez Prout

Le jour de notre visite, en entrée nous avions le choix entre un tartare de saumon servi avec une crème d'aneth ou des beignets de courgettes à la feta et au tzatziki. En plat, le chef nous proposait un filet de rascasse au beurre blanc, citron betteraves avec du riz pilaf aux légumes ou un poulet de la vallée d'Auge avec une purée de vitelottes.

Chez Prout

Quant au dessert, il fut très difficile d'arbitrer entre la crème brûlée, poire belle Hélène et la nectarine rôtie, compotée de pastèque melons à la verveine.

Chez Prout

Bref, Chez Prout, on déguste une cuisine délicieuse, préparée au jour le jour suivant les inspirations du chef, en toute simplicité.

Infos Pratiques :
Chez Prout.

Horaires d'ouverture :

  • Lundi : fermé
  • Mardi : 19h-22h
  • Mercredi : 19h-22h
  • Jeudi : 12h-14h30 et 19h-22h 
  • Vendredi : 12h-14h30 et 19h-22h30
  • Samedi : 12h-15h30 et 19h-22h30
  • Dimanhe : 12h-15h30

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