Zdá se, že Julii Sedefdjianovou nic nezastaví! Po Baietě, která získala michelinskou hvězdu krátce po svém otevření, a Bô, karibské restauraci , která vzala naše chuťové pohárky na cestu, se nejmladší francouzská šéfkuchařka oceněná michelinskou hvězdou pouští do nového dobrodružství, stále v Paříži a stále v 5. obvodu!
Julia Sedefdjian právě otevřela Cicéron, restauraci a obchod s potravinami, kde se podává cizrna, a my už si olizujeme rty! Není žádným překvapením, že v centru kuchařčina zájmu je cizrna, která je ústředním prvkem kuchyně v Nice (například vynikající hranolky panisse!), protože šéfkuchařka pochází z "Nissa la bella".
Dvě strany této nové gurmánské restaurace tvoří přirozeně chudé nebo bezlepkové jídlo s sebou od předkrmu po dezert a obchod s potravinami, kde šéfkuchařka nabízí své oblíbené produkty.
Mezi nabízenými jídly jsou křupavé panissy, falafel, hummus, cizrnové kari a tchatchoucka, ale i čokoládová pěna a vegetariánská pana cotta s ovesným mlékem pro mlsné jazýčky.
K dispozici je také obchod s potravinami, kde se prodává cizrnová mouka, olivový olej, chipsy socca a další produkty, které si mladý šéfkuchař obzvlášť oblíbil. Pojďme to tu objevovat?
Místo
Ciceron
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Oficiální stránka
www.ciceron-paris.fr
Rezervace
www.ciceron-paris.fr
