Sushi Shunei, tradiční sushi restaurace na Montmartru

Podle Manon de Sortiraparis · Publikováno na 10. červen 2021 v 11:36
Objevte pravou japonskou kuchyni v (velmi) tradiční japonské restauraci Sushi Shunei na Montmartru. Mistr sushi zde připravuje nigiri přímo před vašima očima!

Už jste někdy měli možnost ochutnat pravé sushi připravené skutečným sushi mistrem v sushiya hodné nejlepších sushi restaurací v Japonsku? Pokud jste se někdy chtěli pustit do objevování pravé japonské kuchyně, pak se vydejte do 18. obvodu!

Na výšinách Montmartru právě otevřela své brány restaurace Sushi Shunei, jejíž vznik iniciovali César Mourot a Paul Dupuy. Po zhruba stovce cest do Japonska za posledních deset let si oba přátelé uvědomili zřejmou věc: v Paříži nebylo možné najít sushiya, které by v nich vyvolalo stejné pocity jako ty, které zažili v Tokiu nebo v jiných městech souostroví. Pařížské sushi se často připravuje z příliš sladké rýže a z ryb, které jsou někdy příliš tučné.

A tak se zrodilo sushi Shunei. V minimalistickém, neokázalém prostředí, s posezením naproti sushi mistrovi nebo u stolu s přáteli - což je výrazný rozdíl oproti pravé japonské sushiyi - vás Sushi Shunei zve na cestu ve společnosti šéfkuchaře Shuneie Kimury, který žije v Paříži už 40 let. Na jídelním lístku najdete nigiri-sushi, které šéfkuchař připravuje podle úlovků a ročního období, a to s brynzou, mořským vlkem, krevetami, makrelou a úhořem .

Pro plný zážitek je doprovází čaj, bio víno nebo sklenka saké!

Užitečné informace

Data a jízdní řády
Z 8. červen 2021

×

    Místo

    3 Rue Audran
    75018 Paris 18

    Oficiální stránka
    www.sushishunei.com

    Rezervace
    www.sushishunei.com

    Komentáře
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání