Iluma, iberská restaurace a slavnostní tapas bar

Iluma alma iberica je nová iberská restaurace ve 2. pařížském obvodu, která nabízí španělské a portugalské speciality ve stylu tapas baru. Je to bar-restaurace, která v určité dny ožívá a nabízí skvělý způsob, jak sdílet dobré chvíle, a to jak v nápojích, tak na talíři.

Tato nová restaurace a koktejlový bar s velkou terasou se nachází na adrese Iluma 49 v živé ulici Montmartre a zve vás k objevování iberské kuchyně s vůní Španělska a Portugalska. Na prosluněnou kuchyni, džbány a tapas, o které se můžete podělit s přáteli a rodinou.

Ve středu večer se v restauraci koná Live music všech stylů (funk, soul, jazz, gospel...). Další akce jsou naplánovány na září. Nutno říci, že jeden ze dvou společníků tohoto místa, bývalý ředitel Jamel Comedy Clubu a organizátor Marrakech du Rire, se vyzná. Slibuje nám happeningy a další nečekané události, které brzy objevíme.

Mezitím se usaďme na jídlo a objevme menu, které vymyslel španělský šéfkuchař restaurace, bývalý zástupce šéfkuchaře gastronomické restaurace ve Španělsku. Nabídka tapas je zde trochu originální, ale v současné době ne příliš, abychom změnili prostředí a příliš se neztratili, a to vše se zaměřením na kvalitní produkty.

A la carte :

Z naší strany začínáme dvěma pěknými domácími koktejly z jídelního lístku. Klasika se tu potírá s autorskými výtvory, které voní Španělskem a Portugalskem. Pro více lidí je nejlepší zvolit si džbánky o objemu 1 nebo 2 litry, které nakonec vyjdou levněji.

Lívance se šunkou a ježkem jsou stejně křupavé jako rozplývající se v ústech, lívance s treskou, aioli a inkoustem z chobotnice jsou ještě teplé a losos marinovaný v sóji a tataki z tuňáka jsou skutečnou lahůdkou pro chuťové pohárky.

Co se týče hlavního chodu, nechte se zlákat pokrmem dne (stojí za zmínku, že restaurace stále testuje svůj jídelní lístek a pravidelně nabízí pokrmy dne, které se v případě úspěchu mohou dostat na menu). Takže tady máme božské krevetové ceviche. Představte si sladkost krevet v kombinaci s pikantností mučenky, cibule a citronu a svěžestí melounu a jste tam.

Pak už následují tradiční iberské dezerty, jako je skořicové smažené mléko s marakujou, skořicový rýžový nákyp nebo vynikající křupavé koblihy plněné vanilkovým a čokoládovým krémem a zalité rozpuštěnou čokoládou.

Proč tedy nevyzkoušet tuto novou restauraci (otevřenou v srpnu), která je otevřena každý den kromě neděle od poledne do dvou hodin ráno, na oběd, aperitiv, slavnostní večeři s přáteli nebo jen na skleničku.

Iluma, iberská restaurace a slavnostní tapas bar

Deník

_