Z večeře rovnou na dancefloor bez měnění adresy? To jde v Poisson Volant v Paříži! Za tímto místem, které spojuje restauraci, bar a klub, stojí Bertrand Chauveau, jenž je už známý jako spoluzakladatel Cornichonu, a šéfkuchař Yanxin Yin.
Na Beaupassage v 7. obvodu Paříže je Fougue novou brasserii od FUGA, která sází na štědrou francouzskou kuchyni pod vedením šéfkuchařky Fanny Herpinové, v prostoru navrženém pro život od rána do večera, uvnitř i na její rozlehlé klidné terase!
Mondaine de Pariso obnovuje svůj Live Dinner Show na začátek sezóny 2026. V této pařížské restauraci v osmém obvodu doprovází večeři tři hlasy a hudební trio, s vystoupeními mezi stoly.
Po Malmö, Šanghaji, New Yorku a několika pařížských zkušenostech se šéfkuchař Sahin Erdal usazuje v 11. obvodu se Selmou. Na adrese 128 rue du Chemin Vert tento nový bistrot spojuje francouzskou kuchyni, turecké vzpomínky, vína a koktejly v bývalé pizzerii, která byla zcela přepracována.
Sobo, nová vegetariánská restaurace s ázijskými chutěmi v 17. pařížském obvodu, otevřela s poněkud kuriózním nápadem: točí se vinyle, zatímco ochutnáváte 100% rostlinné rolky. Ať už rádi posouváte chuťové závity a dáváte přednost zelenině a dalším rostlinným složkám, nebo chcete jen pohodový čas, tady je adresa.
Na klidné ulici v 1. obvodu působí Saku Vendôme jako skutečný moderní japonský dům — tichá a elegantní adresa, kde kvalita surovin a preciznost přípravy ospravedlňují vysoké ceny.
Založena v 1. obvodu, Lotta je prvním podnikem Charlotte Bereaud... a jaká to adresa! Elegantní místo, které sází na kuchyni inspirovanou Středomořím, s polední nabídkou dostupnou široké veřejnosti a nádherným interiérem inspirovaným italským designem.
U naší milované Eiffelovy věže Rouge Suffren znovu navazuje na kodexy pařížské chic brasserky. Příjemný a dobře udržovaný podnik, jehož poloha a ceny ho zejména předurčují pro turistickou klientelu.
V Paříži odhaluje šéfkuchař Manoj Sharma restauraci The Indian Arms, kde britské klasiky potkávají indické chutě, v duchu nejlepších londýnských gastropubů.
Vícehvězdová šéfkuchařka Anne-Sophie Pic otevírá Utopic, svůj bar na koktejly, v rámci Fondation Cartier v Paříži. První otevření bude následováno druhým: otevřením jejího gastronomického restaurantu, opět v nadaci, jen několik kroků od Louvru.
Jen kousek od Canal Saint-Martin, nádraží Est a République, je restaurace Les Rupins skutečný, autentický pařížský bistrot. Uprostřed samotného 10. obvodu vyzařuje pařížskou tradici a zároveň nabízí kuchyni 100 % domácí, moderní a velkorysú, připravovanou z ultra čerstvých a sezónních surovin.
Zde každý talíř vyzdvihuje to nejlepší z pařížské gastronomie v přátelské a útulné atmosféře.
Pařížský kabaret, zábavný restaurant, tajná adresa v Pigalle a francouzská gastronomie… Cabaret Baila Restaurant se otevírá na adrese 2 rue Frochot, v prostředí nabitém historií, kde se mísí umění, živá hudba, gastronomie a kulturní dědictví.
V šestnáctém pařížském obvodu si Corail na léto vyřizuje své letní sídlo mezi dvěma velkými jmény současného umění. Pod velkými slunečníky terasa sází na kuchyni spojující zemi a moře, na vychlazené sklenice a na uvolněnou atmosféru, která ladí s dlouhými pařížskými večery.
Založený v Jardin de Verre od Locke se Bibie představuje jako živé gurmánské a světlé místo od rána do večera. Mezi jasně prosvětlenou restaurací a nádhernou zelenou terasou nabízí toto místo hybridní útočiště nedaleko Arén Lutèce.
Chcete si dopřát trochu výšky? Na střeše Galeries Lafayette Paris Haussmann nabízí Balcon Paris vyvýšenou zastávku, napůl bistrot, napůl vyhlídka, kde Julien Sebbag znovu interpretuje francouzské klasiky s Eiffelovkou, Opéra Garnier a Bazilika Sacré-Cœur v pozadí.
Čerstvě otevřené v 10. pařížském obvodu Niní si klade za cíl oživit pravidla italské kuchyně. Ve vedení tohoto moderního bistra stojí Fabio Massimo Liuzza a Victor Kalczuga, kteří nabízejí sdílená jídla, jež vedle toho zahrnují i tradičnější pokrmy k obědu.
Čínská restaurace Lily Wang ožívá v 7. obvodu Paříže, v roce 2026 ji převezmou Xavier Niel, Pierre-Antoine Capton a Laurent de Gourcuff. Nový bar, terasa-zahrada a asijská kuchyně od Jian Lang Wanga.
Maison Lautrec nabízí štědrou a tvůrčí kuchyni, téměř bistronomickou, ve retro prostředí jen kousek od Pigalle, která potěší jak obědy díky dostupným formám menu, tak i živé večery o víkendech. Příjemná a gurmánská adresa s uvolněnou atmosférou, doplněná o několik skrytých koutků!
Na začátku září 2026 Red Sauce otevře Gasolio, nový italoamerický koutek. V nabídce bude bar pizza, sliders, granité koktejly... a atmosféra inspirovaná americkými čerpacími stanicemi!
