Živá, pestrá, gurmánská, ale především vyvážená: kdybychom měli shrnout kuchyni v BooloFood, napadnou nás tato čtyři přídavná jména. Na jídelním lístku najdete cenově dostupná jídla, menu za méně než 15 eur, velkorysé tapas desky, které můžete zakousnout jako aperitiv nebo předkrm, a exotické čerstvě vymačkané šťávy s řadou zdraví prospěšných vlastností... K pití doporučujeme Bissap, nálev z ibiškových květů a lehce nakyslé máty, Baobab, který míchá plody baobabu (superpotravina) s banánem, nebo ještě originálnější smoothie z ditaku a kiwi!
Co se týče pokrmů, v Yassa Bowl najdete nestárnoucí kuře Yassa a jeho lahodný pikantní cibulový kompot, v Peanut Bowl hovězí mafé (hovězí maso dušené v husté omáčce z arašídového másla, podávané s bílou rýží a zeleninou) a BooloBowl, denní specialitu, která se každý den mění podle inspirace šéfkuchaře. Pro milovníky kuřecího masa Yassa nabízí BooloFood také burgerovou verzi, a to velkorysý Yassa Burger s domácími hranolky ze sladkých brambor. Každé jídlo je k dispozici také ve veganské verzi! A nenechte si ujít allocos, lahodné smažené plátky plantejnu podávané jako předkrm nebo v miskách à la carte!
Jako dezert si vyberte domácí banánový chléb nebo misku müsli se sušeným ovocem za pouhých 3,50 € (ano, to se nedá porazit!). Menu stojí 14,90 € za klasické jídlo + nápoj, 17,90 € za jídlo, dezert a nápoj nebo 20,90 € za nejkomplexnější recept: předkrm-hlavní jídlo-nápoj-dezert. BooloFood je také coworkingový prostor s elektrickými zásuvkami a bezplatným wifi připojením, takže můžete v klidu pracovat na dálku; podnik ve své krásné místnosti pořádá také semináře a soukromé akce!
Kromě toho, že je BooloFood skvělým místem k vyzkoušení v 19. obvodu, je především sociálním podnikem, jehož posláním je podporovat profesní integraci lidí, kteří mají daleko k zaměstnání. Sociální poslání BooloFood tím ale nekončí, protože restaurace si dává záležet na tom, aby exotické produkty (například ovoce baobab) odebírala přímo od řemeslných senegalských družstev, která vedou ženy. Některé z těchto produktů a ingrediencí, které nikde jinde nenajdete, si můžete koupit také v malém obchůdku s potravinami, kde je restaurace prodává. Chutné, cenově dostupné a angažované místo k jídlu v 19. obvodu!
Data a jízdní řády
Z 10. říjen 2023 Na 31. prosinec 2027
Místo
BooloFood
20 Rue de Joinville
75019 Paris 19
Oficiální stránka
boolofood.com
