Stévenot, baskická rotisserie a obchod s potravinami v Paříži

Zatímco Stévenot je v první řadě rotační restaurace, která nabízí maso s sebou v kteroukoli denní dobu, Nicolas a Thomas, dva mladí Baskové, kteří za projektem stojí, chtěli prostřednictvím obchodu s potravinami uctít výrobce ze svého rodného regionu. Úspěch jejich první rotisserie v rue de Bretagne ve 3. obvodu vedl k otevření druhé rotisserie v rue Cadet v 9. obvodu.

V restauraci Stévenot si můžete koupit kvalitní farmářské pečené kuře z departementu Landes, a to od 15 eur za střední kuře a 17 eur za dobré velké kuře. Nabízejí také pečená žebra za 21 € za kg, klobásy za 27 € za kg a jehněčí za 40 € za kg. Je to lákavá nabídka, protože žebra se v bytě připravují jen velmi obtížně a na jejich přípravu dohlíží rožeň zřízený na ulici (která je na Rue Cadet částečně průchozí). Pro doplnění nabídky nabízí Stévenot také přílohy, brambory za 8,7 € za kg a gratin dauphinois, cukety a mrkev za 13,40 € za kg.

Rotisserie měla takový úspěch, že partneři přišli snabídkou obědů s sebou, protože restaurace neexistuje. Za 8 eur si můžete odnést čtvrtku kuřete s bramborami, jemně ochucenou kuřecím tukem. Další přílohy jsou k dispozici každý den a v den naší návštěvy to byl gratin dauphinois s mrkví a cuketou. K jídlu nabízí Stévenot nápoj a jogurt za příplatek 2,5 eura. Kdo spěchá, může si dopřát sendvič s žebírky za necelých 5 €!

• Přečtěte si také
• Dobré tipy tohoto týdne v Paříži a v Île-de-France, od 6. do 12. dubna 2026

Stévenot je kromě rotisserie také obchod s baskickými potravinami. Foie gras od výrobce z Landes Raymond d'Artigues, uzeniny z typického černého prasete Pierra Oteiza, želé s chilli Espelette k sýrům, zeleninové konzervy a vína z regionu - na pultech najdete vše z Baskicka.

Na co čekáte?

Praktické informace:
Webové stránky: Stévenot
Místa konání:7 rue Cadet, 75009 Paříž a 31 rue de Bretagne, 75003 Paříž
Otevírací doba: ve všední dny 9.00-14.30 a poté 16.00-20.00, v sobotu 9.00-20.00 a v neděli 9.00-14.00.