Není snadné jíst venku, když trpíte celiakií, intolerancí lepku nebo laktózy. Carole, majitelka restaurace, která je sama intolerantní, vymyslela se svým bratrem příjemné místo, aby vám nabídla možnost vychutnat si "klasická" a chutná jídla.
V My Free Kitchen nejsou pokrmy určeny pouze intolerantům, ale všem, kteří chtějí jíst zdravá, chutná a domácí jídla. Každý den bratr se sestrou vymýšlejí nové menu, jehož základem je 7 jídel: koláč za 7 €, quiche za 7 €, polévka za 5 €, salát za 7 €, jídlo dne za 9 €, sladkosti ZDARMA za 3 € (muffiny, brownies, sušenky) a dezert, ten pravý, za 6 €!
Pro přípravu těchto pokrmů sestavila Carole jídelníček s více než 50 základy, pro těstoviny, kombinace... a vybrala si dodavatele, kteří jsou schopni jí poskytnout certifikáty "bez křížové kontaminace" a technické listy, aby bylo zajištěno, že v pokrmech není žádný lepek nebo laktóza!
V době obědů nabízí gurmánské menu pokrm dne a dort, salát, quiche nebo polévku za 12,90 €. V den naší návštěvy byly na jídelním lístku lasagne z hovězího masa a lilku. Vynikající, člověk by se skoro ošidil. Vyzkoušeli jsme také čerstvý salát s quinoou, červeným zelím a ředkvičkami, přelitý dresinkem na bázi manga. Porce jsou velkorysé a připravily nás na celý den.
Odpoledne si můžete přijít i na dezert nebo zákusek zdarma. Vynikající ovocný koláč, jehož tajemství spočívá v použití mandlového a sójového krému. V doprovodu velmi dobré bio mexické nebo etiopské kávy, pečlivě vybrané Philippem, nebo čaje Lov Organic, s balíčkem za 9 €, budete na vrcholu sil. Už jste někdy vyzkoušeli cappuccino s mandlovým mlékem? Teď je možná ten správný čas to zjistit.
Ti, kdo v době oběda spěchají nebo to mají do Cadetu daleko, nemusí mít obavy: My Free Kitchen se spojila se společnostmi Tok Tok Tok a Take eat easy a zajišťuje rozvoz od 10 do 22 hodin.
A v sobotu si můžete dopřát cokoli s brunchem za 24,5 €, který se skládá ze slaného talíře s toastem, omeletou nebo míchanými vajíčky podle vlastního výběru, sezónního salátu, čerstvého džusu, horkého nápoje a gurmánského dezertu!
My Free Kitchen má také malý sortiment potravin k prodeji, takže můžete doma vyzkoušet některé dobré bezlepkové a bezlaktózové produkty: těstoviny, kukuřičné lupínky a čokoládovo-oříškovou pomazánku, která je prostě vynikající!
Stačí jen vyzkoušet!
Praktické informace:
Na webových stránkách: Moje svobodná kuchyně
Umístění: 1bis, rue bleue, 75009 Paříž
Otevírací doba: všední dny 10-22 h, sobota 12-17 h.
Rezervace: 01.48.01.67.64
Místo
Restaurace My Free Kitchen
1B Rue Bleue
75009 Paris 9
Přístup
M° Cadet nebo Poissonnière
Ceny
formule goûter : €9
formule gourmande : €12.9
brunch du samedi : €24.5
Více informací
Otevírací doba: ve všední dny od 10 do 22 hodin, v sobotu od 12 do 17 hodin.
