Po svátku Chandeleur na začátku února přichází o několik týdnů později masopust. Často se zaměňuje datum a způsob oslav, přestože se jedná o velmi odlišné svátky s různou historií a původem. Co však v tento den slavíme?
Je to vyvrcholení masopustu, kterým končí "týden sedmi tučných dnů" před postní dobou, liturgickým obdobím zbožnosti, během něhož se lidé postí. Je to den oslav, během nichž se hojně konzumují bohatá jídla, a teprve pak se začíná strádat. Tato slavnost pochází z římského starověku.
Přesněji řečeno, jednalo se o pohanský svátek oslavující konec zimy, březnové Calendes, během kterého se lidé mohli oblékat a"překračovat zakázané", jak vysvětlují naši kolegové v Le Figaro. Svátek se vyvinul s rozšířením křesťanství a poslední den se slavil masopust.
Slovo pochází z latinského carne levare, což znamená "odstranitmaso", a označuje poslední "tučné" jídlo (odtud název masopust, protože se při této příležitosti jedla bohatá jídla, jako je maso, máslo a cukr) před začátkem půstu. Masopust také předchází Popeleční středě, prvnímu dni půstu, kdy je zakázáno maso.
Proč úterý?
Tento svátek se totiž slaví 47 dní před Velikonocemi, což symbolizuje 40 dní, které Kristus strávil na cestě přes poušť. Velikonoce jsou vždy v pondělí, takže tento svátek připadá vždy na úterý.
Jíme na masopust něco speciálního?
Dnes se tradičně jedí palačinky (proto ta záměna s chandeleur), ale také vafle, koblihy a další bugny.
Možná se ptáte proč?
Tyto pochoutky se vyrábějí hlavně z vajec a másla, které jsou v postní době zakázané, takže aby se předešlo ztrátám, bylo nutné vyprázdnit zásoby. Pokud hledáte recepty nebo chcete nakoupit u cukráře, zde je několik adres:
Co se chystá na masopust 2025? Regionální speciality
Dalo by se říci, že existuje tolik různých receptů a názvů beignets, kolik je ve Francii regionů. Nevěříte nám? Pojďme se podívat na různé koblihy ve Francii, a to v době, kdy se 4. března koná Mardi Gras 2025! [Přečtěte si více]
Je čas jít do kuchyně a připravit pro děti nebo pro sebe na masopust 2025 4. března vydatné koblihy! [Přečtěte si více]
Milujete nadýchané donuty s cukrem a koblihy plněné čokoládou nebo marmeládou? V těchto adresách si určitě pochutnáte! [Přečtěte si více]
Odkud pochází tradice masopustu?
Pochází z Itálie, kde masopust v dnešní podobě údajně vznikl v několika italských městech. Nejznámější z nich jsou Benátky, které pořádaly okázalé oslavy již v 11. století. Převleky, a především masky, se rozšířily ve 13. století s cílem zachovat anonymitu během těchto slavností, při nichž bylo dovoleno cokoli pobuřujícího.
Dnes má každé město na světě své vlastní tradice: průvod pestrobarevných plováků v Nice, házení sleďů v Dunkerque, divoký tanec v Riu... Společným jmenovatelem všech těchto oslav je maškarní oblečení. A abyste se mohli trochu zasnít :
Další ročník pařížského karnevalu je zpět. Připojte se k nám v neděli 2. března 2025 a navštivte tuto nepřehlédnutelnou masopustní událost v hlavním městě. [Přečtěte si více]
Co se chystá na masopust 2025? Regionální speciality
Masopust 2025: Snadné recepty na koblihy, vafle a bugny
Kde v Paříži najdete dobré donuty a koblihy? Naše tipy
Carnaval de Paris 2025 se vrací tuto neděli: program a trasa!
