Představte si Paříž na přelomu 19. století: nové boulevards haussmannského stylu, široké chodníky, kavárny v řadě... a zvědavé Pařížanky a Pařížany, kteří raději sledují svět zvenčí než z útulného prostředí salonů.
V této rušivé atmosféře městského života, plné modernity a života na ulici, vznikla tradice teras. Jde o mnohem víc než jen místo, kam si lze postavit židli a stůl – postupem času se z toho stala skutečná kulturní instituce.
Pařížské lavice na terasách se zrodily v souvislosti s rozvojem vyhlášených bulvárů a vzestupem populárních kaváren 19. století. Předtím se nápoje převážně konzumovaly uvnitř, avšak s urbanistickým rozvojem začali obchodníci na širokých chodnících rozmísťovat židle a stoly – tak vznikla předchůdkyně dnešních gastronimických teras.
Odpovídají na touhu po pohodlí a čerstvém vzduchu v městě, které se rychle rozvíjí průmyslovým tempem, kde se buržoazi, umělci i dělníci scházejí, aby zkombinovali pohodlí kávárny s živou scénou ulice. Terasy se brzy stávají oblíbeným místem k setkávání. Čtou si tu, debatují, sledují kolemjdoucí, navazují nové kontakty. Tyto činnosti se v průběhu času staly součástí romantických představ o parížském životě!
Navštěvované různorodou klientelou (řemeslníky, dělníky i studenty) se terasy rychle stávají běžnou součástí městského života. Nejde už o výsadu uzavřených společenských klubů, ale o otevřený prostor pro všechny vrstvy společnosti.
Časem sem pronikají intelektuálové a umělci, kteří se stávají běžnými návštěvníky čtvrti. Paříž se tak proměňuje v scénu, kde kavárny na terasách tvoří nejen atmosféru, ale i hlavní protagonisty.
Se svými pěšími zónami, širokými bulváry a příznivým klimatem pro život na čerstvém vzduchu nabízí město světel ideální podmínky, aby se stala součástí místního způsobu života. Během desetiletí zde spisovatelé a fotografové zaznamenali chvíle, jež vystihují samu podstatu Paříže.
Brzy se pařížská terasa stává ideálem, který inspiruje kavárny a bistry po celém světě k vytvoření podobné atmosféry plné kouzla, uvolněnosti a společenské pohody.
Legendární restaurace a kavárny uměleckého a literárního Paříže, historické adresy
Ponořte se do Paříže minulých let a objevte legendární a historické restaurace, bistra a kavárny, kde se scházeli umělci, spisovatelé a intelektuálové. [Přečtěte si více]
Legendární restaurace a kavárny uměleckého a literárního Paříže, historické adresy
