Spisovatelé, malíři, básníci, myslitelé, herečky, fotografové... Mnoho umělců navštěvovalo v Paříži restaurace, bistra a kavárny, které se staly skutečnými místy setkávání, kde bylo dobré se smát, jíst, přemýšlet, pít, živě debatovat a vyměňovat si názory nad alkoholem a cigaretami, ať už u baru, na terase nebo u svých stálých stolů.
V průběhu času se skupiny umělců a přátel stěhovaly z čtvrti do čtvrti, přičemž pařížská a zahraniční inteligence stále preferovala život v Germanopratine, na hlavních třídách v okolí Montparnasse, Montmartre a v okolíOpery.
Chcete-li se ponořit do Paříže minulosti, neváhejte a objevte historické adresy hlavního města, kde se scházela pařížská umělecká a intelektuální smetánka. Mýtické restaurace, bistra a kavárny, které ovlivnily historii Paříže až do dnešních dnů!
Stručná historie velkých pařížských restaurací: La Rotonde, ruch a shon Belle Epoque
Restaurace La Rotonde Montparnasse, otevřená na počátku 20. století, je legendární brasserie na levém břehu, kterou navštěvovali Picasso, Modigliani a Hemingway a kde si můžete vychutnat tradiční kuchyni v luxusním a nadčasovém prostředí. [Přečtěte si více]
Stručná historie velkých pařížských restaurací: Le Select, v rytmu bouřlivých dvacátých let
Hotel Le Select, otevřený v roce 1923 na bulváru Montparnasse, ztělesňoval po celé století uměleckého a literárního ducha Paříže se svými mýtickými postavami, nezměněnou výzdobou a všudypřítomným šuměním. [Přečtěte si více]
Stručná historie velkých pařížských restaurací: Le Dôme Montparnasse, legenda levého břehu Jordánu
Le Dôme Montparnasse je historická restaurace na levém břehu, která byla založena na konci 19. století a je proslulá svou uměleckou minulostí, výjimečnými mořskými plody a výzdobou ve stylu art deco. [Přečtěte si více]
Stručná historie velkých pařížských restaurací: Drouant, literární chrám Goncourtovy ceny
Od roku 1880 je Drouant místem, kde se uděluje Goncourtova cena a francouzská literatura. Elegantní brasserie v srdci 2. obvodu již více než sto let spojuje klasickou gastronomii a literární odkaz. [Přečtěte si více]
Stručná historie velkých pařížských restaurací: Le Café de la Paix, líheň císařů
Le Café de la Paix se nachází naproti Opéra Garnier a je prestižní restaurací v 9. obvodu, otevřenou od roku 1862. Jeho majestátní prostředí z období druhého empíru bylo svědkem příchodu a odchodu slavných osobností a dějin Paříže. [Přečtěte si více]
Stručná historie velkých pařížských restaurací: Le Procope, místo setkání osvícenců
První pařížská kavárna-restaurace Le Procope, otevřená v roce 1686, je chrámem literární a politické historie, který navštěvovali Voltaire, Rousseau a Diderot, v srdci čtvrti Odéon. [Přečtěte si více]
Stručná historie velkých pařížských restaurací: La Coupole, symbol dvacátých let.
La Coupole je monumentální brasserie, která se od roku 1927 nachází ve stylu art deco na Montparnassu a která byla svědkem příchodů a odchodů pařížské avantgardy. Slavnostní chrám populární pařížské gastronomie. [Přečtěte si více]
Stručná historie velkých pařížských restaurací: La Closerie des Lilas, literární bašta
Bývalý zájezdní hostinec La Closerie des Lilas, který se stal literární kavárnou, kraluje bulváru Montparnasse již od roku 1847. Je to místo, které si oblíbili Hemingway, Apollinaire a Picasso a které má své tiché kouzlo. [Přečtěte si více]
Stručná historie velkých pařížských restaurací: Le Café de Flore, literatura a elegance
Legendární kavárna Café de Flore v 6. obvodu je symbolem německo-pražské inteligence. Od konce 19. století přitahuje do svého nezměněného prostředí spisovatele, filozofy a milovníky kávy. [Přečtěte si více]
Stručná historie velkých pařížských restaurací: Les Deux Magots, umělecký život v Saint-Germain
Hotel Les Deux Magots je dominantou čtvrti Saint-Germain-des-Prés a ztělesňuje Paříž dopisů a kaváren. Byla otevřena v roce 1885 a v prostředí ve stylu art deco se v ní scházeli Sartre, Beauvoir a Hemingway. [Přečtěte si více]
Původně se jmenovala Café Pigalle a přezdívku Café du Rat Mort dostala kvůli zápachu, který v podniku zřejmě panoval a připomínal hnijícího hlodavce (glamour).
Alphonse Daudet, Courbet, Toulouse-Lautrec, Virginia Woolfová a Degas si zřejmě s vůní hlavu nelámali a rádi zde trávili dlouhé večery. Dokonce se říká, že první hádky mezi Verlainem a Rimbaudem vypukly právě v Café du Rat Mort.
Kavárna Café Riche, o níž se píše v Balzakově Múze z departementu, Zolově Kurýru a Maupassantově Bel-Ami, zanechala stopu na celé generaci umělců. Restaurace, kterou koncem 40. let 19. století převzal restauratér Louis Bignon, se stala nezbytnou součástí každého úspěšného společenského večera s bohatou nabídkou luxusních jídel, kvalitních vín... a vysokými cenami!
Mezi její nejznámější zákazníky patřili Flaubert, Alexandre Dumas, Offenbach a Gustave Doré. Kavárna Café Riche byla definitivně uzavřena v roce 1916, aby uvolnila místo bance.
Pařížská kavárna Café Tortoni, skutečná instituce s celosvětovou reputací, měla v 19. století obrovský úspěch. Kavárna byla založena v období Direktoriátu a svou luxusní výzdobou připomínala benátské kavárny, kam chodili politici, intelektuálové, dandyové, společenské smetánky a finančníci - na burzu to bylo jen co by kamenem dohodil.
Tento velmi módní podnik, který otevřeli italští řemeslníci vyrábějící zmrzlinu, nabízí gurmánům vybrané pokrmy, například mražené dezerty a horké čokolády v italském stylu. Café Tortoni bylo mnohokrát zmiňováno v literatuře, mimo jiné Stendhalem, Maupassantem a Proustem, a mezi jeho pravidelné návštěvníky patřili Manet a George Sandová, ale v roce 1893 bylo zavřeno.
Americký bar a restaurace Dingo byla ve 20. a 30. letech 20. století místem setkávání anglicky mluvících umělců a spisovatelů, jako byliHemingway, Scott Fitzgerald, Man Ray a Isadora Duncanová, která bydlela naproti. Dlouhou dobu to byl jeden z mála podniků v hlavním městě, který měl otevřeno celou noc. Na této adrese se nyní nachází italská restaurace.
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
Po stopách největších spisovatelů, umělců, architektů a historických osobností Paříže
Chcete-li odhalit tajemství Paříže, vydejte se po stopách největších spisovatelů, hudebníků, malířů, architektů, módních návrhářů a dokonce i historických osobností, které ve své době hlavní město navštívily. [Přečtěte si více]
Po stopách největších spisovatelů, umělců, architektů a historických osobností Paříže
