Stručná historie velkých pařížských restaurací: La Rotonde, ruch a shon Belle Epoque

Od počátku 20. století ztělesňuje La Rotonde ducha Montmartru na bulváru Montparnasse, kde se snoubí umělecký šum a tradice brasserie. Za svou symbolickou červenou fasádou je tato kavárna-restaurace jednou z hlavních dominant pařížského života, kterou navštěvovaly největší kulturní osobnosti století, od Cocteaua po Hemingwaye.

Zrození v bouřlivé době Belle Époque

Na samém počátku 20. století koupil pan Libion skromné bistro na rohu bulvárů Montparnasse a Raspail, který v té době procházel velkými změnami. Přejmenoval ho na La Rotonde, aniž by si na okamžik představoval, že se jeho jméno stane legendárním. Kavárna se rychle etablovala jako místo setkávání Montparnos, kruhu umělců, intelektuálů a bohémů, kteří v bouřlivých dvacátých letech proslavili Paříž. Modigliani, Picasso, Cocteau, Hemingway, Scott Fitzgerald... Ti všichni procházeli, setkávali se, vyměňovali si názory, psali, kreslili, zamilovávali se nebo se hádali v atmosféře, kde se umění a svoboda projevovaly bez filtrů.

Vřelé divadelní prostředí

I dnes si La Rotonde zachovává eleganci své minulosti: velké červené sametové bankety, hluboké dřevěné obložení, zrcadla, prostorné salonky a tichou, téměř filmovou atmosféru. Každý kout jako by byl zabydlen stíny těch, kteří zde zanechali svou stopu. Velká terasa, obzvláště příjemná za pěkného počasí, zůstává jedním z nejlepších vyhlídkových míst pro pozorování pařížského života. Má onu nenapodobitelnou atmosféru Paříže, která žije 24 hodin denně.

• Přečtěte si také
• Stručná historie velkých pařížských restaurací: La Coupole, symbol dvacátých let.
• Stručná historie velkých pařížských restaurací: La Closerie des Lilas, literární bašta
• Stručná historie velkých pařížských restaurací: Le Select, v rytmu bouřlivých dvacátých let

Brasserie otevřená do pozdních hodin

Restaurace La Rotonde je věrná tradici velkých pařížských brasserií a nabízí klasickou, velkorysou a konzistentní francouzskou kuchyni. Je to jeden z mála podniků v této čtvrti, který nabízí nepřetržitou obsluhu dlouho do noci a kde se scházejí návštěvníci, umělci, místní obyvatelé i kolemjdoucí noční ptáci. Je to místo opředené historií, kde se každá večeře prodlužuje na památku těch, kteří z Paříže udělali významnou kulturní a intelektuální metropoli.

Tchèque : Tato stránka může obsahovat prvky podporované AI, více informací zde.