V živé pěší zóně Denfert Rochereau se nachází malá marocká restaurace, kde se budete cítit jako doma. U Darkoum je atmosféra přátelská a nenáročná, nabízející domácí pokrmy, které zahřejí na těle i na duchu. Kromě toho si zde můžete vychutnat autentickou #marockou kuchyni, plnou tradičních receptů z 14. obvodu Paříže, a posedět v klidné atmosféře s přáteli, rodinou nebo ve dvou. Přijďte objevit autentické chutě, které vás zaručeně nadchnou.
Jídelníček klade důraz na klasiky marocké kuchyně. Vybere si opravdu každý — od jednoduchého kuřecího s typickým safránem až po královskou verzi, která spojuje keftu, merguez, kuře a telecí méchoui. Puristé ocení tradiční berberský couscous s kuřetem a jehněčím, zatímco milovníci měkkého masa jistě zamíří ke couscousu s jehněčím upečeným v troubě. Pro vegetariány je připravena bezmasá varianta s jemnou kuskusem a zeleninou dusenou v kořeněné omáčce.
Co se týče tajinů, zde najdete osvědčené klasy jako kuře s švestkami a mandlemi, jehněčí s fíky a karamelizovanými ořechy nebo pomalovanou jehněčí hlavu s olivami a kandovaným citronem. Tajine kefta s masovými kuličkami, hráškem a vejcem je rovněž stálicí na menu. Naše srdce si získalo rfissa s farmářským kuřetem, tradiční marocké jídlo s natrhaným msemenem ve vývaru s čočkou, které se v marockých restauracích v Paříži příliš nevidí. Je hořké, voňavé díky jemným kořením a nabízí osvěžení od běžných tajinů. Tanjia marrakchia, maso dušené v aromatické směsi jemných koření, stojí také za ochutnání pro všechny, kdo hledají něco netradičního.
Pro ty, kteří poprvé objevují marockou kuchyni, představují kémia skvělý úvod. Tyto malé marocké saláty podávané jako předkrm umožňují vychutnat si například zaalouk (kaviár z lilků), mrkve s kmínem, méchouia (salát z grilovaných paprik) nebo batatu — domácí brambory s kmínem a petrželí. Nechybí ani křupavé briouaty plněné bramborami, tuňákem, masem nebo kuřetem, které jsou rovněž nepostradatelné. Ze všeho nás obzvlášť zaujala právě méchouia s jejími výraznými chutěmi a akorát ostrým kořeněním.
V průběhu Ramadánu 2026 nabízíme v Darkoum speciální Iftar menu za 30 €, které spojuje všechny klasické pochoutky pro slušné přerušení půstu. Jídelní začátek patří tradiční marocké polévce harira, doplněné datlemi a chabakiami, medovými pečivy se sezamem, jež jsou neodmyslitelnou součástí Iftar stolu. Poté přichází na řadu msemmen s medem a populární plátek Vache Qui Rit, tyto sladko-slané kombinace jsou typické pro marocké chvíle po západu slunce. Masové nebo tuňákové cigárky dodají prvnímu chlebu lehký punc lahodnosti před hlavním chodem, kde si můžete vybrat mezi tajine kefta s masovými kuličkami a vejcem, nebo tajine s kuřetem s olivami a citrónem nakládaným. Toto ramadánové menu nabízí autentický zážitek sdílení v rodinné atmosféře, ideální pro setkání po celém dni půstu.
V době mimo ramadán si na oběd rádi pochutnají na kazdals, tradičních marockých sendvičích s msemenem plněným čerstvou zeleninou a vámi vybraným masem. Za výhodnou obědovou nabídku za 16,90 € si můžete vychutnat předkrm dle vlastního výběru a jako hlavní jídlo buď kuřecí kuskus, nebo tajine (k dispozici pouze o víkendu). Pro sladkou tečku jsou perfektní gazelí uši, medové msemeny a pomerančový salát s vanilkou – drobné orientální pochoutky, které vás přenesou na druhý konec světa.
Stručně řečeno, ať už hledáte tradiční Iftar nebo jen chcete ochutnat autentickou marockou kuchyni v Paříži, Darkoum je tím správným místem – útulnou restaurací, kde je hojnost cítit na talíři. Restaurace najdete na adrese 17 rue Daguerre v 14. obvodě, snadno dostupná a ideální pro všechny, kdo chtějí pochutnat si bez okázalosti v přátelské atmosféře.
Ceny
Plats : €16 - €22
Menu Ramadan : €30
Doporučený věk
Pro všechny
