Legendární podnik na levém břehu, La Closerie des Lilas, se nachází na Boulevard du Montparnasse již od 19. století. Do tohoto domu s bohatou historií přicházeli a odcházeli významní básníci, malíři, myslitelé a spisovatelé minulých století.
Dnes je La Closerie des Lilas se svou živou brasserií, útulným barem a restaurací v zimní zahradě duchem uměleckého, bohémského a kultivovaného města světla. Intermezzo v Paříži včerejška a dneška, mezi imaginárními šeříky a velmi reálnými vzpomínkami.
La Closerie des Lilas byla založena v roce 1847, právě když se Montparnasse začínalo prosazovat jako umělecká čtvrť, a původně se jednalo o venkovní guinguette lemovanou šeříky a kaštany. Lidé sem přicházeli pěšky nebo v kočáře taženém koňmi z centra Paříže, aby se napili mimo ruch a shon na tehdejším okraji hlavního města. Adresa rychle přilákala tehdejší intelektuální osobnosti. Paul Verlaine, Stéphane Mallarmé, Émile Zola a André Gide se zde scházeli u absintu nebo ohnivé večeře. Místo se stalo křižovatkou myšlenek, kde se střetávala poezie, politika a malířství.
Na počátku 20. století zažila Closerie druhé mládí, když do ní přišli umělci"ztracené generace". Ernest Hemingway zde napsal část knihy Paris est une fête, zatímco Fitzgerald, Henry Miller a Man Ray si z ní udělali své útočiště. V tomto období se piano bar stal legendárním: lidé zde debatovali, tančili a psali. Hemingwayovo jméno je vyryto na mosazi u jeho obvyklého stolu v baru. Je to jen jeden z mnoha detailů, díky nimž Closerie des Lilas patří k vybrané skupině pařížských kaváren, které se staly literárními památkami.
La Closerie des Lilas je také vyhlášenou gastronomickou adresou. Restaurace pod elegantní verandou nabízí klasické francouzské menu: štiku, hovězí tatarák, pošírovanou tresku, ústřice, foie gras a vybraná vína. Brasserie, otevřená nepřetržitě od poledne do 12.30, nabízí kuchyni věrnou svým pařížským kořenům. Výzdoba je směsicí stylu Belle Époque a diskrétní rafinovanosti, s dřevěným obložením, bílými ubrusy, tlumeným osvětlením a tichou atmosférou, která je světová a zároveň intimní.
V průběhu desetiletí si La Closerie des Lilas zachovala svou prestiž, aniž by ustrnula. Současní umělci, filmaři a filozofové se stále potýkají se spisovateli a běžnými milovníky jídla. Lidé sem přicházejí, aby znovu objevili atmosféru dávné Paříže, stejně jako aby si pochutnali na francouzských pokrmech.
Tchèque : Tato stránka může obsahovat prvky podporované AI, více informací zde.
Místo
La Closerie des Lilas
171 Bd du Montparnasse
75006 Paris 6
Plánovač tras
Oficiální stránka
www.closeriedeslilas.fr
