Stručná historie velkých pařížských restaurací: Les Deux Magots, umělecký život v Saint-Germain

Hotel Les Deux Magots je dominantou čtvrti Saint-Germain-des-Prés a ztělesňuje Paříž dopisů a kaváren. Byla otevřena v roce 1885 a v prostředí ve stylu art deco se v ní scházeli Sartre, Beauvoir a Hemingway.

Restaurace Les Deux Magots, která je kultovním místem intelektuální Paříže, se hrdě tyčí na náměstí Saint-Germain-des-Prés. Od konce 19. století je živým symbolem francouzské kultury. V jeho zdech zkřížili své cesty slavní básníci a romanopisci, filozofové a umělci včerejška i zítřka a jednoduše řečeno milovníci procházek a francouzské kuchyně.

U kávy, sklenky vína nebo šálku horké čokolády se tu odehrávají celé dějiny moderního myšlení, literatury a pařížské elegance.

Adresa zrozená v bývalém obchodě s novinkami

V roce 1884 se zrodila kavárna Café des Deux Magots, která vznikla na místě stejnojmenného obchodu s novinkami, inspirovaného úspěšnou divadelní hrou z 18. století. Exotický a zajímavý název pochází od dvou čínských figurek - slavných "magotů" -, které jsou dodnes k vidění uvnitř, symbolů moudrosti a exotiky odjinud. Výzdoba místa rychle projevila jisté ambice: velká arkýřová okna, lišty, sloupy, červené kožené lavice, zrcadla a sochy dodaly kavárně elegantní atmosféru, příznivou pro konverzaci a rozjímání. Místo se rychle stalo místem setkávání elegantních lidí z této čtvrti, včetně akademiků, kritiků, herců a nedělních procházek.

Sídlo spisovatelů a umělců

Od počátku 20. století se Les Deux Magots stalo tepajícím srdcem pařížského literárního a uměleckého života. Kavárna přitahovala Guillauma Apollinaira, který sem chodil psát a povídat si s André Bretonem, Louisem Aragonem a Paulem Éluardem, osobnostmi surrealistického hnutí. Zde se snily básně, psaly manifesty a objevovaly umělecké formy. Poválečná léta znamenala vrchol zlatého věku Les Deux Magots, kdy sem téměř denně chodili Jean-Paul Sartre a Simone de Beauvoir .

Kavárna se stala útočištěm existencialismu a obecněji mladých intelektuálů, kteří hledali smysl, svobodu a diskusi. Ernest Hemingway, James Joyce, Albert Camus, Boris Vian, Juliette Gréco, Pablo Picasso, Fernand Léger, Jacques Prévert... Seznam je závratný. Vypít kávu v Les Deux Magots znamená sedět u stolu těch, kteří formovali myšlení a umění 20. století.

Pro rozšíření tohoto literárního poslání byla v roce 1933 založena cena Prix des Deux Magots. Tato cena oceňuje odvážná díla, někdy na okraji hlavního proudu, a funguje jako protipól Goncourtovy ceny. Cena přispěla k tomu, že se Les Deux Magots stal nejen místem vzpomínek, ale také aktivním hráčem v současném literárním světě.

Stůl otevřený všem, mezi tradicí a modernitou

Pokud je toto místo legendární svou historií, je živé i svou kuchyní. Dnes Les Deux Magots nabízí tradiční menu s pokrmy inspirovanými francouzskými brasseriemi: hovězí tatarák, foie gras, míchané saláty, vejce mimosa, domácí pečivo... Na terase nebo v jídelně si můžete vychutnat také kvalitní vína a kvalitní kávu. Tato adresa přitahuje jak místní obyvatele, tak turisty z celého světa, kteří sem přijíždějí, aby okusili literární Paříž, o níž tolik četli a snili.

Živoucí symbol pařížského art de vivre

V roce 2023 oslavil Les Deux Magots 140. výročí svého založení. Restaurace nadále ztělesňujepařížské umění žít, směs kultury, elegance a otevřenosti světu. Rozšířila se také do zahraničí, přičemž si zachovala své hluboké kořeny ve čtvrti Saint-Germain-des-Prés. Restaurace-kavárna, kde se stále píší romány... nebo vlastní stránky Paříže.

Naše hodnocení Deux Magots:

Les Deux Magots: legendární kavárna v pařížské čtvrti Saint-Germain des Près
V hotelu Les Deux Magots objevíte místo s bohatou historií, které je ideálním místem pro gurmánský odpočinek na terase. Tato legendární kavárna vítá gurmány i milovníky umění již od roku 1885. [Přečtěte si více]