V každém koutě Paříže a regionu Ile-de-France se nacházejí památky , které dokládají kulturní bohatství země v průběhu staletí. Gurmáni se zálibou v historii mohou spojit lásku k dědictví s láskou ke gastronomii v restauracích umístěných v opravdových skvostech zapsaných na seznamu historických památek.
Nejenže si můžete vychutnat jídlo - často tradiční francouzskou kuchyni -, ale můžete se také pokochat historií, která prostupuje stěnami, skleněnými okny, freskami a dřevěným nábytkem. V Paříži některé brasserie, fasády a salónky chráněné pro svou architektonickou hodnotu dodávají jídlu skutečně slavnostní rozměr.
Prostředí vypráví příběh, ať už je to Belle Époque, Haussmannovo, secesní nebo ještě starší, a tyto restaurace musí často splňovat přísná omezení památkové péče - jakákoli výstavba nebo změna, která mění památku, musí být předložena ke schválení Architectes des Bâtiments de France nebo památkovým službám.
Vydejte se na objevování těchto oslnivých gurmánských adres v Paříži a regionu Ile-de-France. Je to příležitost dopřát si anachronické chvíle a zároveň si vychutnat dobré jídlo.
Stručná historie velkých pařížských restaurací: Prunier, století námořní prestiže
Od roku 1924 oslavuje restaurace Prunier vysokou mořskou gastronomii v památkově chráněném prostředí ve stylu Art Deco a spojuje výjimečný kaviár s pařížskou elegancí. [Přečtěte si více]
Stručná historie velkých pařížských restaurací: La Fermette Marbeuf, nyní Beefbar
La Fermette Marbeuf, secesní klenot v 8. pařížském obvodu, má velkolepý památkově chráněný interiér. [Přečtěte si více]
Stručná historie velkých pařížských restaurací: Le Pharamond, normanská atmosféra
Restaurace (Petit Bouillon) Pharamond byla založena v roce 1832 a již dvě století slouží v památkově chráněném prostředí Les Halles. Cenově dostupná kuchyně a normandská atmosféra jsou základem této adresy v dělnické Paříži. [Přečtěte si více]
Stručná historie velkých pařížských restaurací: Bouillon Julien, oblíbený secesní skvost
Secesní zázrak zapsaný na seznamu historických památek Bouillon Julien potěší milovníky oblíbené kuchyně ve vysněném prostředí. Klenot v 10. obvodu, kde se můžete najíst jako v roce 1900, a to za malou cenu. [Přečtěte si více]
Stručná historie velkých pařížských restaurací: Maxim's, crème de la crème Belle Epoque
Chrám secese a pařížské elegance Maxim's je ikonou 8. obvodu již od roku 1893. Na této adrese, kterou navštěvovaly Colette, Marlène Dietrichová a Brigitte Bardotová, se snoubí okázalost s francouzskou gastronomií. [Přečtěte si více]
Stručná historie velkých pařížských restaurací: Brasserie Lipp, živá paměť Saint-Germain
Brasserie Lipp vítá spisovatele, politiky a milovníky kysaného zelí ve svém prostředí Belle Époque již od roku 1880. Německo-pražská stálice. [Přečtěte si více]
Stručná historie velkých pařížských restaurací: La Coupole, symbol dvacátých let.
La Coupole je monumentální brasserie, která se od roku 1927 nachází ve stylu art deco na Montparnassu a která byla svědkem příchodů a odchodů pařížské avantgardy. Slavnostní chrám populární pařížské gastronomie. [Přečtěte si více]
Pěkný pohled je na restauraci s terasou, která je trvale umístěna v zahradách muzea Carnavalet.
Fabula je mrtvá, ale Joli je nyní stálou součástí Musée Carnavalet v Paříži. Intermezzo v nádherném historickém a bukolickém prostředí, kterému však chybí osobnost v talíři, a to vše za opravdu přemrštěnou cenu. [Přečtěte si více]
Le Pompon, slavnostní restaurace v srdci Palais Brongniart
Laurent de Gourcuff přebírá Palais Brongniart se slavnostní restaurací Le Pompon, která má být otevřena v říjnu. [Přečtěte si více]
L'écu de France, gurmánská restaurace v historickém prostředí na břehu řeky Marny (94)
L'Écu de France je gurmánská francouzská restaurace v srdci bývalého zájezdního hostince z roku 1717 na břehu řeky Marny. Dobrá adresa ve Val-de-Marne, která stojí za návštěvu! [Přečtěte si více]
La Véranda, brasserie-restaurace paláce Trianon v zeleném prostředí ve Versailles
V hotelu Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace na okraji parku Château de Versailles v departementu Yvelines se vydáváme do La Véranda, elegantní brasserie zalité světlem, která je jednou ze dvou hotelových restaurací. Tato všem přístupná restaurace v pravém křídle nabízí bistronomické menu, které sestavuje šéfkuchař Frédéric Larquemin, o kterém vám povíme vše. [Přečtěte si více]
Le Cochon à l'Oreille, stylové francouzské bistro v Les Halles
Cochon à l'Oreille je méně známé než některé podniky v Les Halles, ale přesto je to francouzské bistro, které má hodně co nabídnout a jehož majitel je stejně tak známý. [Přečtěte si více]
Les Chasses, restaurace v Abbaye des Vaux de Cernay a její krásná skrytá terasa - Yvelines
Opatství Abbaye des Vaux de Cernay, které se nachází v Cernay-la-Ville v departementu Yvelines, skrývá ve svých zdech několik restaurací, které jsou přístupné všem. Zveme vás k objevení Les Chasses, neobvyklé francouzské restaurace ve stylu historického zámečku, která se může pochlubit i krásnou terasou, kde si můžete vychutnat pěkné počasí. [Přečtěte si více]
Restaurace a brunch na zámku Château de Fontainebleau, kde si můžete dát vše, co máte rádi
V samém srdci zámku Fontainebleau, v historické budově, se nachází restaurace "Les Petites Bouches de l'Empereur", kterou provozuje společnost Monument Café. Během týdne je k dispozici formou bufetu a o nedělích a svátcích jako brunch "all-you-can-eat", přičemž si zamilujete výhled na Etang aux Carpes a jeho pavilon. [Přečtěte si více]
V bistronomické restauraci L'Epicerie v hotelu Aigle Noir ve Fontainebleau.
L'Aigle Noir, historický hotel naproti zámku Fontainebleau v Seine-et-Marne (77), představuje svou novou restauraci. "A L'Épicerie" je název této nové gurmánské dominanty císařského města. V elegantním prostředí, kde se snoubí historie s modernou, nabízí bistronomickou kuchyni inspirovanou francouzským terroirem a využívající pečlivě vybrané sezónní produkty. [Přečtěte si více]
L'Émil, autentická pařížská brasserie Paris 1er
Vydáváme se do 1. pařížského obvodu, abychom objevili Brasserie Émil, typickou pařížskou restauraci ve stylu art deco, kde se po celý den podává dobré francouzské jídlo. [Přečtěte si více]
Auberge Nicolas Flamel v Paříži: Gastronomie a historie v srdci legendárního místa
L'Auberge Nicolas Flamel sídlí v jednom z nejstarších domů v Paříži, ne-li vůbec v tom nejstarším, který nechal v roce 1407 postavit slavný alchymista a mecenáš Nicolas Flamel. Pod vedením michelinského šéfkuchaře Alana Geaama a nyní v kuchyni šéfkuchaře Émila de France nabízí tato historická adresa gastronomický zážitek, v němž se setkává tradice s moderností. [Přečtěte si více]
Café Lapérouse, badatelská brasserie v Hôtel de la Marine
Zatímco Hôtel de la Marine je kulturním skvostem, který v Paříži rozhodně nesmíte vynechat, kavárna Café Lapérouse, která se v něm nachází, je také nepřehlédnutelnou zastávkou. Tato restaurace se pyšní jídelním lístkem, který hrdě vzdává hold mořeplavcům, mezi něž samozřejmě patří i objevitel Jean-François de La Pérouse. Na jídelním lístku najdete: nádherné prostředí a čerstvou, gurmánskou kuchyni odpovídající této památce! [Přečtěte si více]
Foyer de la Madeleine: historická společenská restaurace pod kostelem Madeleine
V kostele Madeleine se již téměř 50 let nachází komunitní restaurace, kde přátelští dobrovolníci servírují jednoduchá, ale chutná jídla těm, kteří potřebují teplé jídlo. [Přečtěte si více]
Le Moulin de la Galette, legendární restaurace na pařížském Montmartru
Moulin de la Galette je legendární institucí na Montmartru. Tato restaurace, kterou zvěčnili malíři jako Van Gogh a Renoir, vás nyní zve k ochutnání příjemných receptů typických pro francouzské brasserie. [Přečtěte si více]
Le Marguerite 1606, samorostlá restaurace v Issy-les-Moulineaux na historickém místě
Marguerite 1606, nová restaurace hotelu Domaine Reine Margot, se nachází v zeleni a historickém prostředí s výhledem na Eiffelovu věž a nabízí vytříbenou sezónní kuchyni. Za pěkného počasí na vás čeká vynikající terasa. [Přečtěte si více]
Stručná historie nejlepších pařížských restaurací: Au Rocher de Cancale, restaurace zaměřená na ústřice
Modrá fasáda restaurace "Au Rocher de Cancale" nenechá nikoho lhostejným. Přemýšleli jste někdy, co dělá tato typická přímořská restaurace uprostřed ulice Montorgueil? Vezmeme vás na cestu za historií tohoto neobvyklého místa, které je dodnes oblíbené mezi gurmány. [Přečtěte si více]
Le Procope: znovuobjevte nejstarší pařížskou kavárnu
Znáte Procope, nejstarší pařížskou kavárnu? Je to bezpochyby jedna z nejlepších restaurací v hlavním městě a je zapsána na seznamu historických památek. Provedeme vás její historií, jídelním lístkem i novinkami, které nabízí. [Přečtěte si více]
Le Grand Colbert, legendární pařížská brasserie zapsaná na seznamu historických památek
Grand Colbert je pařížská restaurace, kterou turisté i místní dobře znají, jen pár kroků od nádherných zahrad královského paláce. Tato brasserie, zapsaná na seznamu historických památek, nás přenese do Paříže minulých let a potěší nás menu, které staví francouzskou gastronomii do centra pozornosti. Gurmánské ztělesnění toho, co dělá hlavní město tak okouzlujícím! [Přečtěte si více]
Bouillon Julien, jedna z nejlepších pařížských restaurací v cenově dostupném režimu
Le Bouillon Julien, secesní skvost v Paříži, nabízí cenově dostupné kulinářské zážitky po celý rok. Objevte jeho historii a cenově dostupné menu. [Přečtěte si více]
Beefbar Paris, historická restaurace s neuvěřitelnou secesní výzdobou
Objevte Beefbar Paris, historickou restauraci v srdci 8. obvodu, která nabízí jedinečný kulinářský zážitek v nádherném secesním prostředí. [Přečtěte si více]
La table des Bernardins, neobvyklá kavárna-restaurace v lodi Collège des Bernardins.
Restaurace La Table des Bernardins, která se nachází ve slavné budově Collège des Bernardins v 5. pařížském obvodu, je místem, kam můžete zajít na jídlo nebo si odpočinout v neobvyklém historickém prostředí. Tato restaurace-kavárna, otevřená od pondělí do pátku od 10 do 18 hodin, nabízí rozmanitou kuchyni, která je ideální pro pohodový oběd nebo rychlé občerstvení. [Přečtěte si více]
Le Café de l'Homme: restaurace na terase hotelu Trocadéro s úchvatným výhledem na Eiffelovu věž.
Z kavárny Café de l'Homme je bezpochyby jeden z nejkrásnějších výhledů na Eiffelovu věž. Vydáváme se objevovat tuto restauraci, z jejíž terasy je úchvatný výhled na Trocadero a Železnou lady. [Přečtěte si více]
Hvězdičková restaurace Le Grand Contrôle - Airelles Château de Versailles: Test a recenze
Proč si nedopřát královský oběd s výhledem na Oranžérii na zámku Versailles? Vydejte se do restaurace Grand Contrôle s michelinskou hvězdou, kde se můžete vrátit v čase a vychutnat si kouzelné jídlo v jedné ze vznešených jídelen nebo za pěkného počasí na krásné terase. [Přečtěte si více]
Le Café de la Paix: vznešená historická restaurace v Paříži v renovovaném prostředí
Café de la Paix, světoznámá restaurace zapsaná na seznamu historických památek, je bezpochyby jednou z nejkrásnějších restaurací v Paříži. Emblematická pařížská restaurace, která má ideální polohu na nádherném náměstí Place de l'Opéra, vás od své rekonstrukce vítá ve dvou světlých a vzdušných prostorách, které v roce 2021 kompletně přepracoval architekt Pierre-Yves Rochon. [Přečtěte si více]
Restaurace Hilton Opéra Bar-Café a její historické prostředí
Znáte Grand Salon hotelu Hilton Opéra vedle nádraží Gare Saint-Lazare? Pod touto vznešenou historickou prosklenou střechou, kde na vás čekají pozlacení, fresky a křišťálové lustry, lidé po celý den usedají k snídani, exotickým pokrmům nebo koktejlům na míru. [Přečtěte si více]
La Halle aux Grains, elegantní gastronomie Michela a Sébastiena Brasových v Bourse de Commerce
Michelinští šéfkuchaři Michel a Sébastien Brasovi se usadili v historické budově Bourse de Commerce v nadčasové restauraci La Halle aux Grains, kde má obilí opět své místo. [Přečtěte si více]
Brasserie Gallopin, historická restaurace s tradičními francouzskými pokrmy
Brasserie Gallopin je pro milovníky tradiční francouzské kuchyně v Paříži jako stvořená. Tato historická restaurace se nachází na náměstí Place de la Bourse, pyšní se honosnou výzdobou a nabízí pokrmy připravované v měšťanském stylu podle nejvyšších standardů. [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
Brunche v zámcích a historických památkách v Paříži a regionu Île-de-France, naše tipy
Chcete si vychutnat brunch na místě plném historie v Paříži nebo v regionu Île-de-France? Památky, zámky nebo muzea nabízejí jedinečné zážitky, kde se gastronomie a kulturní dědictví harmonicky prolínají v mimořádném prostředí. [Přečtěte si více]
Brunche v zámcích a historických památkách v Paříži a regionu Île-de-France, naše tipy
