Afendi, skvělá libanonská restaurace v Paříži 10. obvodě, která oslavuje radost z společného jídla

V rušné čtvrti Faubourg Saint-Denis v 10. obvodu se Afendi věnuje umění libanonské hostiny, jak ji známe z domova. Tady se neobjednává každý svůj talíř zvlášť: jídelní lístek je navržen tak, aby byl umístěn uprostřed stolu a sdílený mezi více lidmi, ve stylu velkých rodinných setkání v Libanonu. Fadel Farroukh, který stojí za touto samostatnou restaurací, pokračuje v tradici, kterou mu předali jeho otec a babička (teta). Historie jeho rodiny sahá až do roku 1958, kdy jeho otec otevřel svůj první libanonský restaurant v západní Africe, v Senegalu. Tuto filozofii sdílení Fadel přivezl do Paříže, kde se stala jádrem života jeho podniku Afendi.

Restaurace nabízí 40 míst k sezení, což vytváří útulnou a přátelskou atmosféru, kde se každý cítí dobře. Ať už přijdete s přáteli nebo s rodinou, vyhnete se ruchu velkých hospod. Interiér je prostý, ale příjemný, s důrazem na kvalitu jídla a společný zážitek.

Co si můžete dát v restauraci Afendi?

Mezze hrají hlavní roli na jídelním lístku. Najdete zde osvědčené klasiky, jako je tabbouleh s petrželí a jemným bulguurem, humus v několika podobách (přirozený s olivovým olejem, s brokolicí, s bahré s chobotnicemi, nebo ten od otce s máslem a piniemi), babaganoush (grilovaná cuketová kaviárová pomazánka), nebo také pumy kamouné, tatarák z rajčat a bulguru, který rozproudí chuťové pohárky. Velmi oblíbená je také středomořská salát fatouch s opečeným pita chlebem a salát z lilků s kořením, který doplňuje tuto skvělou studenou nabídku.

Co se teče teplými meze, určitě si nenechte ujít falafely (čtyři kuličky z cizrny), masové či sýrové sambousek, špenátové fatayer nebo kibbé, křupavou kuličku z mletého masa a bulguru, která potěší každého gurmána. Do košíku patří také křupavá lilková pochoutka, arayess (pita plněná mletým hovězím masem) a kallei se sýrem – pestrá a chutná nabídka libanonských specialit, která vás rozhodně nezklame.

Jídlo Afendi Régal, nepostradatelná klasika této restaurace

Nejznámější specialitou Afendi je bezpochyby Afendi Régal. Tato bohatá mísa nabízí kombinaci taboulé, kamouné, babaganouchu, hummusu, kuřecího a hovězího shawarmy, kafty a makanek (libanonských klobás), doplněných o pečené brambory a rýži s vermicelli. Je dostupná pro 1 osobu (25 €), 2 osoby (47 €) nebo 4 osoby (90 €), a představuje ideální sdílené jídlo. Vyjadřuje naplno filozofii tohoto místa: ochutnat všechno, poznat svět Afendi v jednom jídle a vychutnat si společné posezení s přáteli.

• Přečtěte si také
• Tento týden v Paříži a Île-de-France: nejlepší tipy od 2. do 8. února 2026

Pro ty, kteří raději složí svůj vlastní výběr, má nabídka grilovaných jídel skutečně co nabídnout: tenký plátek hovězího shora s sezamovou omáčkou, chich taouk (kuřecí kousky s česnekovou smetanou), kafta z mletého masa ochucená kořením, makanek, pikantní sujok, nebo grilované halloumi pro vegetariány. Přílohy jsou jednoduché, ale chutné: rýže s vermicelli, rýže s čočkou nebo hranolky.

Jaké tradiční pokrmy zde nabízíte?

Občas narazíte i na krásné tradiční libanonské speciality, které vás zavedou mimo obvyklé turistické stezky. Místní ukázkou je například mdardara, čo je čočka podávaná s fatouš saláta a labanem, nebo roz a djej (kuřecí stehna s rýží a labanem), cheikh mehché (maso a lilek dušené s mletým hovězím), či jehněčí pečeně podávaná s rýží. Mezi oblíbené jsou i fateh, tradiční pokrmy připravené ze pita chleba a jogurtu, které se podávají buď jako maso (fateh lahmé), nebo s lilkem (fateh batinjen).

Přes pracovní poledne jsou k dispozici tři nabídky, které vám umožní rychle si dát oběd mezi 11:30 a 15:00: salát s hlavním jídlem (14,90€), hlavní jídlo s přílohou (14,90€) nebo salát, hlavní jídlo a přílohu dohromady (16,90€). Ideální řešení pro ty, kteří pracují v okolí a chtějí si dopřát libanonskou pauzu, aniž by přetížili svůj rozpočet.

Na co si dáte v restauraci Afendi?

Stravovací nabídka nápojů je věnována převážně libanonským produktům. Najdete zde arak jako aperitiv, několik libanonských vín (Château Héritage, Marquis des Beys, Les Coteaux du Château Kefraya), a také libanonské pivo jako Almaza nebo řemeslné Al Bira. Domácí koktejly odrážejí středomořskou chuťovou paletu – například Baladi gin s bazalkou, gín s granátovým melasem nebo zelený Afendi s ginem a kardamomem. Nechybí ani oblíbené osvěžující nápoje: libanonská citronáda, jellab (dátový sirup s piniovými oříšky), bissap nebo ayran (slaný jogurtový nápoj).

Na sladké závěrečení si dopřejeme mouhalabiyé – jemný dort s květinovou vodou, baklavy plněné ořechy a pistáciemi, nebo knéfen, libanonský sýrový dort s jemným nasekaným pistáciovým drobením. Pokud váháme, zda si dát čaj nebo kávu, volíme obojí v podobě degustace plné výtečných pochoutek.

Afendi má otevřeno každý den: v pondělí od 19:00 do 23:00, od úterý do soboty od 11:30 do 15:00 a poté od 19:00 do 23:00. Soboty a neděle nabízí neomezený bufetový brunch za 34 € od 11:30 do 16:00. Restaurace se nachází na 84 rue du Faubourg Saint-Denis v 10. obvodu, snadno dostupná metrem ze stanic Château d'Eau nebo Gare de l'Est. Doporučujeme rezervaci, protože večer má míst často plno.

Tato restaurace je určena pro ty, kdo hledají nové chutě, které vzbudí vaše chuťové buňky, a mají rádi společné zážitky. Pokud jste spíše Gollum a neradi sdílíte svůj pokrm, je to možné, ale škoda. Místo je zaměřené na přátelskou atmosféru a sdílení dobrého jídla zde má své místo. 

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.