Podle
· Aktualizováno 11. červenec 2018 v 19:22
Předávání znalostí je pro Alaina Ducasseho základem, a když se rozhodl otevřít svou novou kuchařskou školu v Paříži, chtěl své know-how ještě více zpřístupnit. Dobré bistro, brunch, zeleninový nákyp, výroba chleba nebo malinového financier, to vše se v nabídce naučí vášniví kuchaři vyškolení v šéfkuchařových restauracích.
Máte chuť na kurz vaření? Učte se od těch nejlepších na seminářích, které nabízí Ecole Alain Ducasse. Tato kuchařská škola v 16. obvodu je otevřená všem a umožňuje proniknout do srdce tradiční kuchyně, ať už s ní teprve začínáte, nebo se v ní zdokonalujete.
V závislosti na vašich přáních a rozpočtu si můžete vybrat z několika motivů - stačí se podívat níže:
- Cuisine plein feu": dvě hodiny výuky zaměřené na jeden produkt nebo pokrm za 90 eur (140 eur za lanýžový a kaviárový workshop). V nabídce je mimořádně široká škála pokrmů od fíků a sýrů přes suflé, makronky až po bistro kuchyni, která osloví i ty největší perfekcionisty!
- První lekce" vaření: Máte při vaření často pocit, že máte obě ruce levé? Nepropadejte panice, kurzy "první lekce" jsou tu pro vás! Zelenina, zapékané pokrmy, ryby, horská jídla a pozdní snídaně jsou jen některá z témat, která vás uvedou do báječného světa vaření.
- Vaření pro děti: vaření není věkově omezeno! Seznamte své nejmenší s vybranou kuchyní v kurzech pro děti (od 6 let), teenagery nebo dokonce v kurzech pro rodiče s dětmi, které jsou skvělým rodinným zážitkem.
- Kuchyně 3* - Kuchyně "Comme un chef": tyto mimořádně komplexní celodenní kurzy vám umožní zdokonalit si techniku, opět se zaměřením na konkrétní téma. Od 170 EUR se stanete mistrem středomořské kuchyně, sváteční kuchyně, foie gras nebo dokonce... Ducasseovy kuchyně! K dispozici jsou také technické kurzy, například o šťávách a omáčkách nebo o krájení a vaření, a také třídenní ponorné kurzy.
- Dobrá kuchyně: protože zdravé recepty nemusí znamenat jídlo bez chuti, zjistěte, jak do svých pokrmů vložit více dobré pohody pro gastronomické potěšení bez pocitu viny!
- Cukrárna: co by to bylo za francouzskou gastronomii bez cukrárny? V kurzech věnovaných těmto sladkým pochoutkám se naučíte umění čokolády, těsta choux a dortů Yule.
- Enologie: od výjimečných vín po vína, která musíte ochutnat, nebo jen prosté uvedení do světa enologie - naše vinařské workshopy vás vezmou na cestu chutí za ceny od 65 do 110 eur.
Jak vidíte, Škola Alaina Ducasse je vhodná jak pro začátečníky, tak pro experty a jistě potěší každý jazýček! Všechny kurzy jsou navíc zakončeny ochutnávkou a probíhají v profesionálních kuchyních s použitím špičkových produktů. Zkrátka skvělý gastronomický zážitek.
