Hledáte mimořádně čerstvé mořské plody , stále živé korýše, dokonale upravené filety a rady pro přípravu pokrmů hodné profesionálů? Pařížské rybárny jsou mnohem víc než jen obchody s potravinami: nabízejí zážitky šité na míru začínajícím kuchařům i profesionálům.
Projít v Paříži dveřmi dobrého rybího obchodu je jako najít uprostřed města kousek oceánu. Zvuk míchaného ledu, třpyt čerstvě ulovených ryb, sladká slaná vůně moře: vše vás přenese pryč z ruchu velkoměsta. Ne náhodou přitahují rybárny milovníky kvalitních produktů i kuchaře, kteří hledají to nejlepší.
Okoun mořský, cejn, makrela, jazyk mořský, mořský ďas, ale také krevety, škeble, mihule, ústřice, langusty nebo humři v závislosti na ročním období... Některé pařížské rybárny nabízejí i zapomenuté kamenné ryby nebo domácí uzené výrobky, marinované nebo připravené na objednávku. Řemeslní prodavači ryb vám neváhají doporučit šetrné vaření v páře, rychlé smažení na pánvi nebo rodinné recepty, abyste z jejich produktů získali to nejlepší.
Samozřejmě záleží na obsluze, která precizně zvedá filety, na minutu přesně otevírá hřebenatky a dokonce připravuje domácí omáčky a koření. Lidé sem chodí nakupovat, ale často odcházejí s novými nápady a přáními! Čerstvé, dohledatelné, sezónní... Zde jsou nejlepší adresy rybích obchodů v Paříži!
La Poissonnerie Viot, prodejna ryb bez ledu se stolem s čerstvými rybami
Poissonnerie Viot, která se nachází v pařížské ulici Austin du Marché Saint-Germain, je rybárna jako žádná jiná. Je to rybárna bez ledu, a to z ekologických důvodů, ale také proto, aby se nezměnila chuť ryb. A dokonce si zde můžete pochutnat na 100% čerstvých rybích pokrmech. [Přečtěte si více]
Petrossian, restaurace, kde kraluje kaviár
V restauraci Petrossian kraluje kaviár. A nejinak je tomu i v jejich nové restauraci otevřené na bulváru de la Tour Maubourg naproti historickému butiku Petrossian. Výjimečné pokrmy soustředěné kolem černého zlata potěší i puristy. [Přečtěte si více]
Dobré obchody s potravinami a obchody v okolí v Paříži, naše dobré adresy
Řezníci, pekaři, sýraři, obchodníci s rybami, zelináři, obchodníci s vínem... Obchody s potravinami jsou srdcem pařížského života. Jsou to více než jen místa, kde se dá nakoupit, jsou to důvěryhodné adresy, kam se lidé vracejí pro kvalitu, radu a potěšení z dobrého jídla. Zde jsou ty nejlepší adresy! [Přečtěte si více]
Dobré obchody s potravinami a obchody v okolí v Paříži, naše dobré adresy
