Se sídlem ve Francii, TN GLOBAL podporuje korejské značky v jejich rozvoji ve Francii a v Evropě. Příležitosti akce pořádané La Liste představila firmě Omirosé Yeon a Omirosé Kyol, dvě prémiové varianty inspirované omija, ikonické ingredienci korejské tradice.
„Na akci La Liste byly představeny Omirosé Yeon a Omirosé Kyol.“
V jádru této prezentace stálo Omirosé Yeon, perlivý nápoj připravený z omìji, tradiční korejské bobule známé také jako schisandra. Svou přirozenou kyselostí, jedinečným aromatickým profilem a jemností chutí ukázal Omirosé Yeon, že ingredience typické pro Koreu mohou nabídnout na evropské gastronomické scéně zcela nový a relevantní zážitek.
Při degustaci Omirosé Yeon odhaluje výrazný aromatický profil, s tóny kyselého červeného ovoce, jemným květinovým nádechem a lehkou hořkostí spojenou s omijou, která je v Koreji často uváděna jako bobule pěti chutí. Její přirozená svěžest, jemná perlivost a Elegantní závěr ji činí nápojem zvláště vhodným pro aperitiv.
Je to víc než jen doprovodný nápoj; Omirosé Yeon se vyznačuje tím, že otevírá hostinu. V gastronomické kultuře Francie hraje aperitiv rozhodující roli: připravuje chuťové buňky, uvádí okamžik degustace a určuje tón celému menu. Se svou vyvážeností kyselosti, ovocnosti, svěžesti a delikátnosti Omirosé Yeon nabízí korejskou a současnou interpretaci tohoto okamžiku.
Pokud se Omirosé Yeon díky své jemnosti hodí na stůl, a to zejména k delikátním rybám, mořským plodům, kuřecím pokrmům s lehkým kořením, sofistikovaným korejským jídlům nebo dezertům z červeného ovoce a citrusů, jeho nejzřetelnější pozice zůstává jako prémiový šumivý aperitiv. Nejde o koktejl, ale o plnohodnotný nápoj, určený k vychutnání na začátku jídla či při gastronomickém objevování.
Prezentuje se jako prémiový korejský nápoj, Omirosé Yeon cílí na šéfy, sommeliéry, špičkové restaurace a specializované vinotéky, ale oslovuje i milovníky gastronomie, kteří hledají nové zážitky. Nabízí originální alternativu k tradičním aperitivům, aniž by se snažila napodobit víno, šampaňské či destiláty.
Vedle Omirosé Yeon doplňuje Omirosé Kyol tento přístup k omija. Zatímco Omirosé Yeon vyzdvihuje svěžest, jemnost a eleganci perlivého aperitivu, Omirosé Kyol umožňuje rozšířit výraz této korejské bobule do prémiového tónu. Společně tyto dva produkty ukazují, že omiju lze zpracovat jako výraznou ingredienci s charakterem, která dokáže komunikovat s kodexy evropské gastronomie.
Šéfkuchaři, someliéři, odborníci z pohostinství a aktéři gastronomického světa ve Francii a Evropě mohli objevit aromatickou strukturu Omirosé Yeon a Omirosé Kyol, jedinečnost jejich hlavní suroviny a jejich potenciál v gastronomickém kontextu. Omirosé Yeon se zvláště prosadila jako odlišná nabídka oproti známějším kategoriím vína či lihovin.
I když jsou korejské nápoje z omíje stále na evropském trhu málo známé, kontext je na jejich straně. Rostoucí zájem o regionální produkty, výjimečné suroviny, lehčí nápoje, aperitivní zážitky a gastronomické nabídky z jiných koutů světa otevírá nové vyhlídky. V tomto prostředí přináší Omirosé Yeon originální zážitek: korejský perlivý aperitiv, který je srozumitelný na používání, ale zároveň výjimečný svou identitou.
Významné postavy gastronomie, mezi nimiž jsou Alain Ducasse a Pierre Hermé, navštívily prostor věnovaný prezentaci korejských nápojů. Byla to příležitost k přímému setkání mezi Omirosé Yeon, Omirosé Kyol a profesionály evropské špičkové gastronomie.
Omirosé Yeon je korejský perlivý aperitiv vyrobený z omiji, bobule známé svým komplexním aromatickým profilem. Vyznačuje se přirozenou kyselostí, tóny červeného ovoce, květinovým nádechem, jemnou hořkostí a jemnou perlivostí.
Jeho hlavní funkcí je být prémiovým perlivým aperitivem. Omirosé Yeon může doprovázet některá jídla, ale největší přínos spočívá v tom, že otevírá hostinu, probouzí chuťové buňky a nabízí korejskou alternativu ke klasnějším aperitivům.
Není to koktejl ani obyčejný ochucený nápoj. Omirosé Yeon je plnohodnotný degustační nápoj, postavený kolem omija a navržený tak, aby nabídnul elegantní, svěží a originální zážitek.
Pro publikum není zájem o Omirosé Yeon jen kvůli jeho korejskému původu. Jde hlavně o zcela nový způsob, jak přistupovat k aperitivu: prostřednictvím omije, svěžesti, perlivosti a aromatické jemnosti.
Co se týká tohoto tématu, Kim Tae-eun, zástupkyně TN GLOBAL, vysvětluje:
Korea disponuje jedinečnými surovinami a tradičním řemeslem, které dokážou nabídnout evropské gastronomii nový pohled. Omirosé Yeon a Omirosé Kyol jsou toho krásnou ukázkou: tyto dva nápoje představují současnou interpretaci omíje, ikonické bobule korejské kultury, proslulé svou komplexností aromatického profilu.
Omirosé Yeon si navíc vysloužila mimořádné uznání, neboť byla vybrána jako přípitečné pití na oficiálním obědě pořádaném při příležitosti státní návštěvy Koreje francouzského prezidenta Emmanuela Macrona.
Naším cílem je představit tyto kreace i mimo jejich exotický rámec, aby si našly své pevné místo na evropském trhu jako prémiální nápoje, které nabízejí opravdový gastronomický zážitek.
O společnosti TN GLOBAL
TN GLOBAL je společnost specializující se na import, export a distribuci se sídlem v Paříži. Podporuje korejské značky v jejich růstu na francouzském a evropském trhu.
Díky důkladné znalosti místního trhu a silné distribuční síti se TN GLOBAL postará o veškeré kroky nezbytné pro vstup na evropský trh: výběr produktů, průzkum trhu, přizpůsobení značek místním podmínkám, dovoz a celní odbavení, zprostředkování kontaktů s nákupci B2B, distribuci online i offline, marketing a organizaci akcí.
TN GLOBAL dnes posiluje spolupráci s místními distribučními kanály ve Francii, zejména v oblasti korejských prémiových nápojů, ale zaměřuje se i na kosmetiku a produkty z kategorie lifestyle.
Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro zdraví, konzumujte s mírou.
