Ingen grund til at hoppe på et fly for at nyde lækre Pastels de Nata! Maison Canelas, der blev grundlagt for over 40 år siden af Gonçalves-familien i Pierrefitte-sur-Seine, har slået sig ned kun et stenkast fra Canal Saint-Martin og åbnet sit første portugisiske konditori i Paris, Canelas, til glæde for de parisiske slikmunde.
Som et ægte pastelaria portuguesa tilbyder Canelas bag sin traditionelle flisebelagte facade de bedste portugisiske specialiteter, både søde og salte, alle lavet på stedet af omhyggeligt indkøbte ingredienser. Kongen af menuen er den uundgåelige Pastel de Nata, der er lige så sprød, som den er cremet.
På den søde side tilbyder Canelas ud over pasteller også gourmeter chancen for at opdage Bola de Berlim, en donut fyldt med vaniljecreme, Pastel de Feijao, en rede af butterdej indeholdende en mandel- og hvid bønnecreme, Tigelada, en sød med en flan-lignende tekstur, Bolo de Arroz, en lille kage med en muffin-lignende tekstur, og Pao-de-Lo, en blød og luftig svampekage.
På den salte side er der også masser at opdage med specialiteter, der stadig er lidt kendte i Paris. Blandt andet Pastel de Bacalhau, en sprød kartoffel- og torskefritter, Rissol de Carne, en halvmåneformet fritter fyldt med oksekød, Pao com Chourico, et brød fyldt med skiver af chorizo, og et udvalg af varme retter og supper, som kan nydes på stedet.
Ingen grund til at tage til Portugal, alle disse vidundere findes i Paris. Dit CO2-fodaftryk vil takke dig!
Placere
Canelas
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Officielt websted
canelas.fr
