Hvis du bor i det 18. arrondissement , og især i Lamarck-kvarteret, er dette bageriet, du absolut skal prøve! Hos Atelier P1 ønsker håndværksbagerne at lave rigtigt brød, som man ikke ser så meget af i dag, som virkelig er nærende, godt for helbredet og frem for alt smager, som det plejer! Brødene er lavet med gammelt hvedemel, købt fra små møllere og ikke hybridiseret. Alle ingredienserne er 100 % økologiske, og produkterne bliver kærligt fremstillet i bageriet for øjnene af dig.
Du kan købe specialbrød, økologiske viennoiserier, søde og salte tærter med en vegansk mulighed, kun lavet med sæsonens frugt og grøntsager for at respektere naturen, surdejsfocaccia, sunde sandwich og velsmagende kager! Du finder også kaffe (Esperanza Café), te (Bonthés) og hjemmelavede limonader og iste. Surdejsbrødene fås i skiver eller stykvis, og nogle er glutenfri, hvis du er intolerant. Afhængigt af din smag kan du prøve brødet med tørret frugt og valnødder eller brødet med ris og boghvedemel.
Når det gælder bagværk, kan vi varmt anbefale de velsmagende frugttærter(hvis du finder abrikoser, vil vi meget gerne høre om dem!), men småkagerne, monoklerne, financiers, kanelsneglene og babkaerne bliver hurtigt uundværlige i dit liv, når du først har prøvet dem!
Atelier P1 er et bageri, der er tæt på sine kunder, og som også byder velkommen til alle, der vil lære at lave deres eget surdejsbrød! Hver onsdag fra 15.00 til 18.00 er du inviteret til bageriet for at lære alt om hemmelighederne ved at lave dette økologiske brød til en pris af 90 euro. Brødet æltes, formes og bages - alle bliver involveret!
Bagefter kan alle smage deres egen kreationmed lokale franske råvarer og tage opskriften og et glas 100 % naturlig surdej med hjem. Børn er også velkomne sammen med deres forældre. Bemærk venligst, at workshops skal bookes på forhånd og hurtigt bliver fyldt op, så tilmeld dig hurtigt!
Placere
Værksted P1
157 Rue Marcadet
75018 Paris 18
Officielt websted
atelierp1.fr