Ikke alle bruncher i Paris er lige gode, men brunchen påHôtel des Grands Boulevards er helt sikkert en af dem, der giver dig lyst til at stå op en søndag morgen i januar, på den rigtige fod og med munden fuld. Alene stedet er omvejene værd med sit storslåede glastag, som man kan krybe ind under, vinter eller sommer, regn eller solskin.
Hver søndag fra kl. 12.00 til 14.30 samles bander af venner, familier og elskende på Grands Boulevards til denne brunch til 42 euro pr. person. Selvom prisen kan få nogle til at gyse, er det nu sjældent at finde brunch i hovedstaden til mindre end 35 euro. Men prisen på Grands Boulevards-brunch retfærdiggøres af kvaliteten, mængden og mangfoldigheden af de retter, der tilbydes, både søde og salte.
Brunchen begynder med et besøg i den salte buffet, som byder på et væld af hjemmelavede retter - arancini, ristede rosenkål med citrusfrugter og croutoner, bacon, focaccia, croque-monsieurs og Padron pimientos til de varme retter, marinerede peberfrugter, auberginekaviar, tsatziki, røget laks, oksecarpaccio og østers til feinschmeckerne samt det uundgåelige kolde kød og oste til de kolde retter.
Den søde buffet omfatter mini-viennoiser og brød med smør, marmelade eller pålæg, citron- og valnøddekager, frisk frugt, mysli og små kager. Hvad angår drikkevarer, tilbydes der frisk frugtjuice (appelsin, grapefrugt, æble-kiwi) og en række varme drikke - kaffe af alle slags, te og infusioner, lækker varm chokolade og endda chai med mandelmælk for et energiboost. En cocktail eller mocktail er også inkluderet i prisen!
Så er det tid til den varme ret, hvor man kan vælge mellem en æggeret, pandekager toppet med ahornsirup og ledsaget af en let chantillycreme, en vegetarisk ret (denne dag en slags mille-feuilles med årstidens grøntsager) og en kødret, som ved vores besøg var mørt, saftigt fjerkræ med jordskokkechips og en delikat puré.
En ting er sikkert: Du kommer fra brunch på Hôtel des Grands Boulevards med en fuld mave, klar til en søndag med kvalitet!
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.
Placere
Hôtel des Grands Boulevards
17 Boulevard Poissonnière
75002 Paris 2
Adgang
Metrolinje 9 "Bonne Nouvelle" station
Priser
€42
Officielt websted
fr.grandsboulevardshotel.com
