Toscanino, street food-restauranten på rue Mouffetard

Ved My de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Fotos af Laurent de Sortiraparis · Offentliggjort på 29. marts 2022 kl. 11.22
Har du nogensinde hørt om schiacciate? Dette typisk italienske ovnbagte brød kommer til Paris i form af velsmagende sandwich på Toscanino, en restaurant i 5. arrondissement, rue Mouffetard. Det er et fantastisk produkt, som man kan spise på stedet eller tage med, og som dufter af det solrige Firenze. Vi har prøvet det, og vi vil fortælle dig alt om det!

Hvis du er fan af det italienske køkken, er her en god adresse, som nok skal få din mund til at løbe i vand! Tag til Toscanino, en restaurant i det 5. arrondissement, rue Mouffetard, som serverer schiacciate, en italiensk specialitet. Restauranten åbnede dørene lige før den første indespærring, i januar 2020, og tilbyder gourmeter og madelskere produkter, hvoraf de fleste kommer direkte fra Italien.

Men hvad er schiacciate? Det er et traditionelt brød, der bages i ovnen, lidt ligesom focaccia, men meget lettere og frem for alt meget tyndere, og som serveres som aperitif eller som tilbehør til retter. En ret direkte fra Toscana, som helt sikkert vil vinde parisernes hjerter.

Toscanino, le restaurant de schiacciate en mode street food de la rue MouffetardToscanino, le restaurant de schiacciate en mode street food de la rue MouffetardToscanino, le restaurant de schiacciate en mode street food de la rue MouffetardToscanino, le restaurant de schiacciate en mode street food de la rue Mouffetard

På stedet, til at tage med eller få leveret, kan du nyde den 100% gourmetmenu, der tilbyder en række schiacciate med italiensk smag:Alessandro, med kogt skinke, sort trøffelcreme, friske tomater, artiskokhjerter og rucola; Da Vinci, med traditionel porchetta (pattegris stegt over bål), varm sauce, stykker af grillet squash og aubergine og basilikum; eller Botticelli, lavet med træstegt kalkun, porcini creme, mozzarella, grillede auberginer og basilikum... Kort sagt, noget for enhver gourmet!

En menu, som redaktionen fik mulighed for at prøve... Schiacciate er særligt velsmagende og let, hvor overraskende det end kan virke. Vi blev fristet af en Da Vinci schiacciata, lavet med porchetta... En sand fornøjelse! Brødet er meget let, virkelig godt og velpyntet, hverken for meget eller for lidt. En særlig omtale går til porchettaen, som er særligt velsmagende i ganen. Til dessert lovede tiramisuen at blive en vidunderlig opdagelse med sin lette, luftige sødme.

Toscanino, le restaurant de schiacciate en mode street food de la rue MouffetardToscanino, le restaurant de schiacciate en mode street food de la rue MouffetardToscanino, le restaurant de schiacciate en mode street food de la rue MouffetardToscanino, le restaurant de schiacciate en mode street food de la rue Mouffetard

På menukortet kan man ud over schiacciate også prøve charcuteribordene, som er lige så velassorterede, og bemærk, at schiacciate om aftenen kan serveres som salat. Hvad drikkevarer angår, er vinkortet særdeles velassorteret med vidunderlige toscanske vine udvalgt af en af landets bedste sommelierer. Og for ølelskere er der også italienske håndværksøl.

Der er også en schiacciata + drink + dessert-menu samt en studentermenu. Kort sagt, et fantastisk sted at nyde det bedste fra Italien! Skal vi tage et smut forbi Toscanino, venner?

Brugbar information

Datoer og tidsplaner
Fra 1. januar 2020

×

    Placere

    4 Rue Mouffetard
    75005 Paris 5

    Tilgængelighed

    Adgang
    Metrolinje 10 "Cardinal Lemoine" station, linje 7 "Place Monge" station

    Priser
    La boisson : €2
    Le verre de vin : €2.5 - €6
    Le dessert : €3.5
    La bière : €4 - €5
    Le Spritz : €5.9
    La schiacciata : €8 - €12
    Le menu : €11.5 - €15.5
    La planche à partager : €16 - €30

    Officielt websted
    linktr.ee

    Mere information
    Åbent hver dag fra 11.30 til 15.00 og fra 18.30 til 22.00.

    Kommentarer
    Refine din søgning
    Refine din søgning
    Refine din søgning
    Refine din søgning