Smagen afItalien uden at forlade Paris ... Pasticcio, en restaurant i det 11. arrondissement i Paris, nær Parmentier (der er også en adresse i det 18. arrondissement, hvis du ikke allerede har gjort det ...), tilbyder alt det bedste fra Italien med velsmagende pizzaer,'Al forno'-retter, lige så saftige desserter samt en cocktailmenu - klassisk, selvfølgelig, men typisk for restauranter i Dantes land!
Pasticcio handler om italiensk køkken, med spæk i pizzaerne, REAL Spritz i bitteren og Bellini i cocktailsene... Alt sammen noget, der er ualmindeligt i Paris, medmindre man ved, hvor man skal lede. Hvad angår menuen, er der et stort udvalg af pizzaer, som får mundvandet til at løbe, herunder den klassiske margharita, marinara, napoletana, capricciosa og calzone. Hvis du vil have noget lidt mere eksklusivt, kan du også vælge Tartufina della Casa med mascarpone, fior di latte, scamorza, svampe og trøffelcreme eller Pasticcio Vero med mascarpone, fior di latte, speck, svampe, trøffelcreme, burrata og rucola.
Foretrækker du en pastaret (eller noget andet end pizza)? Restauranten tilbyder også en række "al forno"-retter (ovnbagte), herunder velsmagende lasagne (nonnas opskrift - bedstemor på fransk - intet mindre!), aubergine alla Parmigiana og pennegratin med trøffelcreme. Der er også en daglig menu med specialiteter, som omfatter lidt flere pastaretter.
Og ellers er tatar, carpaccio, salat og andre antipasti en god forret eller noget lettere. Det bedste til sidst? Desserten, selvfølgelig, hvor man kan vælge mellem pizza nocciolata, tiramisu, panna cotta eller is med smag direkte fra Italien: hasselnød fra Rom, citron fra Sicilien, pistacie eller jordbær Sengana.
En menu, som redaktionen fik mulighed for at prøve og satte stor pris på. Til forret var en tallerken med artiskok/mozzarella-fritter en dejlig appetitvækker. Donutsene var smeltende bløde og særdeles velsmagende. Derefter blev vi fristet af en Capricciosa-pizza og en Mortadella-pizza. To lige velsmagende pizzaer med let dej. Og til dessert en dejlig kugle hasselnøddeis fra Rom samt en hjemmelavet tiramisu for at slutte af med en sød note, men ikke for sød. Et fint køkken i den reneste italienske tradition, som vi varmt kan anbefale til alle, der elsker Italien!
Pasticcio er et sandt paradis for elskere af det italienske køkken. Alt, hvad I skal gøre, er at komme derhen, folkens!
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.
Placere
Pasticcio Paris 11
107 Ave Parmentier
75011 Paris 11
Adgang
Metrolinje 3 "Parmentier" station
Priser
les antipasti : €6 - €15
Les desserts : €6 - €9
La pizza : €8 - €19
les salades : €13 - €17
Les plats "Al Forno" : €14 - €17
Les tartares et Carpaccios : €15 - €18
Officielt websted
www.pasticcio.fr
Mere information
Åbent mandag fra 11.30 til 14.30 (aftenlukket), tirsdag til lørdag fra 11.30 til 14.30 og fra 18.30 til 22.30. Lukket om søndagen.



























