Les Roseaux, den nye Hangar Y-restaurant i Meudon, designet af Laura Portelli og Christophe Saintagne

Tag til Meudon, kun få minutter fra Paris, for at opdage Hangar Y, enrestaurant og terrasse designet af Studio Perrier. Lige ved siden af Hangar Y, som nu er et kulturelt mødested, finder vi en ny bygning, som ikke kun tilbyder et stort restaurantlokale, men også og især en terrasse i vandkanten, hvor man er garanteret et sceneskift.

Restauranten Hangar Y er resultatet af et samarbejde mellem Urban-Act, Perchoir-gruppen og indretningsarkitekt Fanny Perrier (Studio Perrier). Hun har forestillet sig et drømmeagtigt miljø, der blander fortid og nutid, hvor restauranten er et tilflugtssted for kunstnere på vandet. Den hyggelige atmosfære forstærkes af arkitektoniske og dekorative elementer, der er inspireret af forskellige stilarter og perioder. Denne nye restaurant og terrasse i udkanten af Paris ligger i departementet Hauts-de-Seine og tilbyder en bukolisk og poetisk ramme, der er ideel til at flygte fra byens stress og jag.

Restaurantens menu, som tidligere var designet af Guillaume Sanchez, skifter hænder. Under ledelse af Laura Portelli, Pierre Gagnaires mangeårige partner, og Christophe Saintagne, en tidligere trestjernet kok, som har arbejdet på Le Meurice og Papillon, byder denne nye restaurant på sæsonbestemte, lokale og hyggelige retter med et familiært præg. Der er en ånd af gourmet-enkelhed, med weekend-deleretter - stegt kylling med urter, oksekød Wellington - der vækker minder om en søndagsfrokost ved Seinens bredder.

Stedet i sig selv er en invitation til fordybelse. Hangar Y, der blev bygget i slutningen af det 19. århundrede til at huse luftskibe, svæver mellem kunst, natur og historie og tilbyder en unik atmosfære, hvor industriel arv og moderne design mødes. Restauranten, der er badet i lys, udvider denne harmoni med rå materialer, bløde farver og en betagende udsigt over vandet. Frokosten serveres fra onsdag til søndag fra kl. 12 til 14.30, mens der serveres cocktails og hjemmelavede kager i eftermiddagste-stuen fra kl. 15 til 17 (kl. 18 om søndagen). Middagen serveres fredag og lørdag fra kl. 19.00 til 22.00.

Den bevidst lille menu skifter med årstiderne og afspejler stedets kunstneriske program. I januar kan en fløjlsblød jordskok gå forud for en ristet sej; i maj er det ærter og rød frugt. Her er ingen pral: Produkterne er heltene på tallerkenen, fremhævet af den rette tilberedning, rene krydderier og et diskret strejf af vovemod. Dette er det moderne køkken, når det er allermest værdifuldt: oprigtighed.

På den praktiske side giver booking gratis adgang til parken, der er mulighed for parkering, og atmosfæren er familievenlig uden nogensinde at være støjende. Les Roseaux har etableret sig som et nyt mødested for dem, der er interesserede i kultur og god mad, ligesom Hangar Y, der kombinerer udstillinger, koncerter og vandreture i naturen. En adresse, der skal opdages på alle årstider, til en frokost på landet et stenkast fra Paris, med fødderne i vandet og hovedet i stjernerne.

I godt vejr og fra maj og frem er den festlige guinguette sat op i krattet ved siden af søen.

• Læs også
• Nye terrasser i Paris og i Île-de-France i 2026, vores bedste adresser
• Fortryllende terrasser i Paris og Île-de-France i 2026 — vores bedste adresser
• Gode tilbud i ugen 21.–27. september 2026 i Paris og Île-de-France

På programmet er forfriskninger, smørrebrød og pølser, som man kan nippe til, og der er planlagt grillaftener i weekenden (fredag, lørdag og søndag). Kylling supreme, baskisk mørbrad og grillet halloumi og pølser venter på dig.

Pladsen er ideel til familier og har også et stort legeområde midt i skoven, hvor børnene kan lege og klatre på træstrukturer.

Som en påmindelse har den legendariske Hangar Y, verdens første luftskibsværksted, genåbnet sine døre efter 40 års lukning. Dette nye kultursted byder på et rigt program med videnskab, kunst og kultur. Restauranten Les Roseaux, som ligger på samme ejendom, er det ideelle sted at spise en bid mad efter et dejligt besøg.

Stedet ligger i en storslået natur og indbyder til en spadseretur. Vi anbefaler en tur rundt om søen, hvor du kan beundre nogle smukke monumentale kunstværker.

Så hvorfor ikke blive grøn og tilbringe lidt kvalitetstid med hedehøgene? Tag til Hangar Y!

Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.